標題: [中式食譜] 蟹 子 富 貴 炒 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-19 01:13 PM     標題: 蟹 子 富 貴 炒 飯


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5 f! G' G" M  n材 料公仔箱論壇+ B/ z6 v% {0 B$ G( X* F
白 飯 10 、 鮮 蝦 肉 3 、 帶 子 4 粒 （ 切 細 粒 ） 、 瑤 柱 2 粒 （ 浸 軟 ） 、 花 1 、 菜 粒 1 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 砂 糖 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、 蟹 子 / 西 蘭 花 適 量
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做 法
) P0 J) ]- x  C3 ~0 ]. W公仔箱論壇1. 分 別 將 蝦 肉 、 帶 子 及 菜 粒 水 ， 盛 起 備 用 。 公仔箱論壇* Y4 E8 T. C5 R# I. h4 v# s

1 L1 P; }2 c; U% x2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 蛋 漿 煎 至 五 成 熟 ， 加 入 白 飯 炒 散 ， 炒 至 聞 到 飯 香 就 加 入 蝦 肉 、 帶 子 、 菜 粒 及 瑤 柱 炒 勻 ， 然 後 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 炒 勻 即 成 。 : ?* n* S* z" J# q4 W- J' s$ m* b

/ P0 Q" T, G9 @3. 將 炒 飯 放 入 飯 盒 ， 烚 熟 西 蘭 花 伴 邊 ， 最 後 撒 上 蟹 子 及 花 即 可 。 www1.tvboxnow.com) T% g0 D  w2 D+ R
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貼 士
: z7 n7 x3 z5 d& g炒 飯 時 鑊 一 定 要 夠 熱 ， 炒 時 才 不 會 黐 底 。

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-19 01:20 PM

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-19 03:26 PM

哈哈...炒饭是我最拿手的一道菜...tvb now,tvbnow,bttvb) L0 {# e% k3 @5 O& e
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哈哈...因为我经常食剩饭...所以自己就经常炒饭....公仔箱論壇: s3 y, W# G' T; T' M3 F2 V

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