標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：+ y0 w# T! l; q/ P! U

7 c; ?2 D: Q3 p0 @2 ?" d鸡胸肉 6 块，切成块状( E1 e% K7 Q$ h
中型番茄，三只- T7 @* N0 R/ a7 `
牛油半条www1.tvboxnow.com' g  T! O" m# g
小辣椒两只
7 v/ S; v& i" E! O! D9 ~% g桂皮一段公仔箱論壇1 `  w' Y" W  u% g" X8 r! @0 ^
桂叶两片www1.tvboxnow.com1 H7 t  E7 e) K! A
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）2 X0 A+ n2 C; F) k
Tandoori Masala一茶匙
  F  ]0 r, Y9 o2 M  z) g/ t公仔箱論壇糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j3 d' a  v: N8 ^9 Z
茄汁 一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J) X. C  u& o% h
Heavy cream 半杯
9 s9 [. T+ T& {7 A* a7 y  g( vtvb now,tvbnow,bttvb酸奶1/3杯
) n1 {7 v1 N9 y/ J, @) \) d# z$ @  e食盐适量www1.tvboxnow.com# U$ \, }# U/ ^) L' N

$ D6 b9 L* a/ A8 \. b公仔箱論壇
) m9 R+ M  {$ M$ u( o  o, _tvb now,tvbnow,bttvb做法：6 i' W& X. [2 W/ M6 i" f" g6 Q4 w" w

/ x/ d) I* ]( {; _& V# Z/ f6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。www1.tvboxnow.com0 Y7 ~, j' T: I
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$ `( l/ J( I+ s2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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3 A5 s  r9 M8 Z7 y( fwww1.tvboxnow.com3. 先烤五分钟
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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/ Z, S6 Z3 y& y+ C% V2 U. Y- Ttvb now,tvbnow,bttvb5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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6. 然后锅里小火融化半条牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c+ P' {4 e/ Y2 N5 n7 H

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+ m. O$ E9 j5 W# @. Htvb now,tvbnow,bttvb7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。tvb now,tvbnow,bttvb# h( o2 p2 W- S+ Z; d3 n, R; x
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- `% Y  z' V/ E7 h7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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. t7 }2 g) m# ]3 R4 M5 w, ~0 F9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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' R( [/ v2 c6 T" w" l+ ?' |# D( iwww1.tvboxnow.com注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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+ x( U3 `9 C" b/ W, F) n) o( y4 G6 q公仔箱論壇11. 盆子里烤好的鸡肉。。9 c7 m4 @( Q: [3 \5 b) s- H
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% j; D& p! l+ t4 t, R7 g+ L6 u+ |tvb now,tvbnow,bttvb12. 加入牛油酱。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @" }' t5 \2 K4 p. N4 Y
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13. 盖上锡纸。。
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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+ y; g2 `* \. P! ~9 F5 h' V15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。www1.tvboxnow.com+ T' \1 O0 m0 _# V

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B. [8 T5 c  a" Q/ P7 N' P! {
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不过似乎好麻烦...
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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious

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