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標題: [中式食譜] 春 卷 仔 炒 雪 耳 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-1-21 09:50 AM     標題: 春 卷 仔 炒 雪 耳

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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S2 w5 Y2 Y7 I
雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘 片 1/2 、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、   粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯
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4 `; z4 j- B4 K3 j* ~2 y" i1 M調 味 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r' ^3 S9 U- S8 t; R  b% M9 ?' V. O
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量% V2 A, x2 l5 b% Q
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, |9 K) m( J  |5 G公仔箱論壇做 法
3 f8 y& D) |$ T# n5 W+ c7 hwww1.tvboxnow.com1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許   粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。
; v' I) H; T9 o) S5 }tvb now,tvbnow,bttvb
7 i  R4 n+ E% a( m: }tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb, D7 [7 V0 @( a3 j, O
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3. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後 水 備 用 。
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$ y; u+ k: X7 E, x& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。 公仔箱論壇- Y6 v# F0 Q7 J: f3 A7 m% o

4 }2 D1 i$ i$ B* b8 }5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。
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/ p, L! r' K5 \  j6 V* |7 ^0 Z1 ^www1.tvboxnow.com貼 士
( B2 }1 E! q6 |: l" o& E$ j春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸 。



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