標題:
[中式食譜]
蟹肉粉絲湯
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作者:
iceorange
時間:
2007-2-7 05:19 AM
標題:
蟹肉粉絲湯
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材料:
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肉蟹 1隻約1-1/2磅
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粉絲 1梱
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雞蛋 1隻
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高湯 4杯
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清水 1杯
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芫茜 1棵
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薑 1片
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蔥 1條
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9 s a% O; S3 |, N& S2 t公仔箱論壇
做法:
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1 S! y& m6 \3 M' t
1. 肉蟹洗淨，用薑葱墊底，蒸熟後拆肉。
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2. 粉絲用清水浸軟，剪短。
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3. 芫茜浸稀鹽水，切碎。雞蛋拂勻成蛋液。
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4. 煮滾高湯及清水，放入粉絲煮軟，加入鮮蟹肉，滾起熄火，加拂勻蛋液及芫茜便可飲用。
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-9 07:40 PM
thank you very much
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