標題:
[中式食譜]
煲仔飯
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-1-23 10:19 AM
標題:
煲仔飯
- Y8 @# U4 F8 p. j* c
. j1 n* B* S9 Q; @' c" ^9 X! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 _) N" J1 i7 A公仔箱論壇
. v1 ?, o$ f; s/ p' N4 }! ctvb now,tvbnow,bttvb
# y5 s% P' \8 z8 U* ?! B公仔箱論壇
一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今
天
呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓
我
們一起來嚐嚐看吧。
7 ] p" |9 v! t( Stvb now,tvbnow,bttvb
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m/ o: ]5 t7 |2 N' c) j" {
z$ E6 N! d& l k& p/ ^- b6 b5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹹魚雞腿煲仔飯
' X' ?2 A$ Y0 w
材料：
" t4 s$ `2 i3 w( S l6 y m0 a
1. 雞腿──1隻
/ j' N4 ]% }+ x1 e( Gtvb now,tvbnow,bttvb
生抽──1/2匙
www1.tvboxnow.com8 o7 W! }+ I$ H4 e7 Z6 {* ~5 i
麻油──適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `7 | _. ~1 d2 J" O4 L3 k& P2 V
糖──少許
! i J6 W+ D) r3 ?
茨粉──1匙
tvb now,tvbnow,bttvb# n/ y- T; Q# t$ v ]
公仔箱論壇% @" x; u" ?4 ^, k- k! v
www1.tvboxnow.com+ s/ z$ [/ z& d, _5 u
2. 油──少許
7 q, N: B7 T1 l, ]4 h
蝦米──少許
+ |2 l$ `2 |1 \2 P
臘腸──1/2條
1 W7 H5 X7 p$ w& {! E, f- ^tvb now,tvbnow,bttvb
冬菇──2粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r& {2 s' ?. S; t; i# _+ V
香米飯──200g
0 Q5 _# A1 {' H# ^tvb now,tvbnow,bttvb
4 D; j E6 w/ m' ]1 c+ P- u. p# p6 y! H
www1.tvboxnow.com2 A' \, [* @8 V% F, N
3. 蜜糖──少許
2 j5 B7 v; ^# \' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
咸魚碎──少許
www1.tvboxnow.com8 E* v% b# [4 K) o
蔥粒──少許
# `6 o) o: Z1 o
紅椒碎──少許
0 \( c) P* i; y/ g: X
西蘭花──3粒
! X A @& `/ [, t$ e
tvb now,tvbnow,bttvb. K* K) x d) F* g0 K- S
tvb now,tvbnow,bttvb0 b5 j& o4 d6 M% A1 R& i/ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J: x4 t( I) }1 Q
調味料：
www1.tvboxnow.com& I" O2 k! m+ X$ @# J
味精──少許
! x7 `( D6 N$ O6 }( Y3 [0 q; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油──少許
公仔箱論壇5 ^' r8 P' _- M# b1 W
胡椒粉──少許
1 F& Z) `+ k' {, L3 F4 z5 e8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蠔油──適量
公仔箱論壇& i: g$ c) h1 r0 Z% S& c( t6 F5 H
醬油──適量
# k4 _/ X6 R& n$ g3 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ j; O8 b9 b. |/ w- @2 ~
0 L; u+ |: ?& X; {
tvb now,tvbnow,bttvb4 n8 u3 P. e. ~7 U0 i; ?: _8 p
作法：
tvb now,tvbnow,bttvb. r; ~4 f$ [8 h0 A' \5 D3 A9 |
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
6 q# Q: N( R9 j+ S8 D0 E. h
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
tvb now,tvbnow,bttvb/ S! M) d ^) H
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
www1.tvboxnow.com8 w4 J5 V- S, S1 p3 J2 I1 n
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
4 ?: ]9 I# A: J7 G1 O
www1.tvboxnow.com6 Y3 w7 R+ d. p, N. l P0 K
作者:
awmlam
時間:
2009-2-5 06:41 AM
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
- Y8 @# U4 F8 p. j* c