標題: [中式食譜] 原 隻 26 頭 南 非 鮑 魚 瑤 柱 蘿 蔔 糕 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-23 01:16 PM     標題: 原 隻 26 頭 南 非 鮑 魚 瑤 柱 蘿 蔔 糕


$ K+ h! z- r' d% w4 B  T8 k( Zwww1.tvboxnow.com& z$ \: N3 [$ e7 \

. w3 Z+ M1 _' C- w材 料www1.tvboxnow.com6 A' `, D/ C8 {- `7 _# A: p
即 食 鮑 魚 6 隻 、 白 蘿 蔔 2 斤 、 蝦 米 2 （ 浸 腍 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 腍 ） 、 臘 腸 4 條 、 瑤 柱 3 粒 （ 浸 腍 ） 、 粘 米 粉 1/2 斤 、 粟 粉 6 、 清 水 1,200 毫 升
  |( s1 V8 b: K* t8 p# Ftvb now,tvbnow,bttvb0 r/ ^( L9 v, s& B' [. f$ l7 b; Z
, d! I) }* j, Q
調 味 料
# u) c& ?. _# d/ u- }/ }) `0 d; Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 麻 油 / 雞 粉 / 胡 椒 粉 各 1 茶 匙 、 糖 / 生 抽 各 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q- V& l: ?1 j" A
公仔箱論壇8 E* j3 j+ u* R) V  g; a# C

+ y* V& x4 K6 I! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?1 H7 g+ e. [' p+ I. u6 m
公仔箱論壇+ V0 I% x( d7 ?9 b0 R! [8 p4 H4 E
公仔箱論壇7 [. ]$ i3 M* H% A3 c* N
做 法
; ]3 V# y( c8 V5 d- W2 }7 }) j: w公仔箱論壇1. 將 白 蘿 蔔 切 條 ， 放 入 大 煲 ， 加 800 毫 升 水 ， 煲 滾 起 後 下 調 味 料 ， 蓋 煮 20 分 鐘 至 白 蘿 蔔 變 腍 。
: T1 `* T3 Z3 o  F. m5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! n9 m8 T! {+ k: \2. 粘 米 粉 加 入 粟 粉 拌 勻 ， 慢 慢 倒 入 400 毫 升 水 ， 邊 加 水 邊 拌 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ G* D1 e  f" F$ H* v" c
( ^) {( S4 L' r; b
3. 瑤 柱 蒸 40 分 鐘 至 腍 後 搓 成 絲 ； 冬 菇 切 粒 ； 臘 腸 水 後 切 粒 備 用 。 ) Y5 `& Q: t: _# v! u

, O' L. B* j5 y/ i6 G. ^4. 燒 熱 白 鑊 ， 先 下 臘 腸 炒 出 油 後 ， 下 蝦 米 爆 香 ， 再 下 冬 菇 粒 及 瑤 柱 絲 炒 勻 ， 倒 入 （ 2 ） 內 ， 加 入 已 烚 腍 白 蘿 蔔 連 原 煲 水 ， 慢 慢 推 勻 。 趁 熱 倒 入 不 鋼 盤 ， 放 入 鑊 開 大 火 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 然 後 放 上 即 食 鮑 魚 ， 再 蒸 15 分 鐘 即 成 。
% C, W5 a+ m" W" m. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S' S, X, u7 W8 U" d) u% I* I3 G公仔箱論壇
3 A- l% U, D+ lwww1.tvboxnow.com貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C( K8 ]& t2 e; q# u) E
開 粘 米 粉 和 粟 粉 時 要 逐 少 慢 慢 加 水 ， 否 則 很 易 攪 至 起 粒 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0