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一夜埕煎魚。網上圖片tvb now,tvbnow,bttvb" i* ]8 N6 V. O9 j- K+ V0 q, z
) M6 C& c' ^) b: E2 y( ~公仔箱論壇不過也有認真網民就解答，「鹹鮮，醃一晚風乾，水上人食法」。有人指「追根溯源，一夜情的原名叫一夜埕，是一道原材料為鹹水魚的廣東家常菜式，最早由南海漁民製作而成。」6 t$ m" i L, D- V" d% i; j! n5 S
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內地網站出售的陽江一夜埕。網上截圖 3 N% N* [; P" i' I! j6 w- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l0 @# L# g9 Y3 R. j* f+ g
「一夜埕」的原料為鹹水刀鯉魚（紅衫魚），受粵語發音影響，「一夜埕」多被陽江民眾和商家直接稱為「一夜情」。源於陽江民間的「一夜埕」，由於味覺獨特，鹹淡適中，加上醃製簡單，「一夜情」已成為陽江食肆的必備菜餚。tvb now,tvbnow,bttvb$ {4 h5 ]$ X9 m8 Y, o: A
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早年漁船還沒有先進的保鮮設備，漁民在出海打魚的時候，擔心來回要好幾天，打上的海魚會變質，因此就將海魚整條扔進裝着海鹽的埕中醃着，以達到保鮮的效果，待魚在埕裏醃了一夜之後再取出來烹飪食用，故而稱之為「一夜埕」。 ; }; N* F+ A/ ~" D* ?+ k1 q y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) H Q" Y* }/ g7 e3 F % n: D: ~2 F5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Facebook群組「90年代回憶」網民Uranus Ng圖片: U9 c3 y4 X% Q2 ?
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