標題:
[中式食譜]
椒鹽排骨
[打印本頁]
作者:
lengzaino1
時間:
2009-1-24 11:11 AM
標題:
椒鹽排骨
8 L; c2 }6 D( a1 o% o7 v; ttvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^1 i; E; c1 d. p8 b; I7 V) t3 V6 V2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D) G- Z% m- y4 f% a( J& ]
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M+ t# l; K: z8 a" E" M
排骨 300公克
( V2 q9 N3 Y# h( l ?% g$ p6 k jwww1.tvboxnow.com
蔥花 20公克
5 q5 L# s! z7 {+ {- J- q, Y# G& T
蒜仁 10公克
0 c/ }* k, h7 w" t9 i' t9 Utvb now,tvbnow,bttvb
紅辣椒末 10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w! A* p! b+ Z! N
, S: o+ Q3 Q- T$ s1 Ptvb now,tvbnow,bttvb
【調 味 料】
: b( z @$ u: H8 r* F+ A3 H
椒鹽粉 1小匙
2 ~0 b# u; u' q, l, v' U' ^公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb- ]$ I6 ~' {; x
【醃 料】
9 F; z8 H k# w3 c- y8 z
鹽 1/4匙
- u0 K3 y) m7 `# z) w& c) i
雞粉 1/4匙
( l. O% |* v! {; T0 T- {. W1 N
細砂糖 1/2匙
- k/ z8 `) m, K8 a
蘇打粉 1/8匙
- ] [; j" P8 _公仔箱論壇
蛋白 1大匙
$ m) K4 \+ b' K ^: h
料酒 1/2匙
0 K: B% W- T5 v3 a; I
水 1大匙
( t, M1 y# [) h: c5 W( D$ h
太白粉 3大匙
公仔箱論壇7 w( Y; O1 s' k5 b
1 Y# j- E; Z1 j5 `" L公仔箱論壇
【做 法】
: N5 I2 s: h3 L. c% o7 L" L% r2 g+ K s* ]
1 ?: m: \, @, ~( A j
1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
www1.tvboxnow.com- o7 Q0 ^2 K1 l; Z% {* Q
% i8 {: R7 f& f' ~/ x2 z g
2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
. N; b% }! T b( R$ |" jwww1.tvboxnow.com
! p. Y+ q# ^9 W! J1 K" R$ Mwww1.tvboxnow.com
3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
tvb now,tvbnow,bttvb- z8 d. V- {: U4 U# G8 e* V# m
公仔箱論壇) u" f- }, N' Y8 e4 V
4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^1 i; E; c1 d. p8 b; I7 V) t3 V6 V2 Y