標題: [中式食譜] 金 玉 滿 堂 （ 山 根 雜 菜 包 ） [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-26 06:31 AM     標題: 金 玉 滿 堂 （ 山 根 雜 菜 包 ）

www1.tvboxnow.com+ R+ j) N6 A3 J1 h) {) }
4 e/ h$ h  r( {1 ~  z; X9 B

* i5 a  G6 o6 t4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
) ?" ~4 b7 V$ l( d山 根 8 個 、 粟 米 粒 1/2 罐 、 雪 耳 1/2 朵 、 冬 菇 6 隻 、 甘 1/2 條 、 洋 1/2 個 、 韭 菜 少 許 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 3 湯 匙 、 甘 片 幾 片 tvb now,tvbnow,bttvb" U% P/ p" E- w% e, K- n& K

, A8 A1 m1 T& q  P6 O2 [! Ewww1.tvboxnow.com公仔箱論壇+ Y: X. W( B1 R* R/ x% D8 o8 ?
調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u+ o* t7 C: p" g8 Y
鹽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 www1.tvboxnow.com7 {& P9 ?: e" O+ ~

* k4 y: ?' T5 Kwww1.tvboxnow.com
4 |) \* A/ u! a8 V& ~) ]. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料
2 m3 v7 O2 Y/ Q( C) g+ Ytvb now,tvbnow,bttvb素 食 蠔 油 2 湯 匙 、 麻 油 少 許 、 糖 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙
  a0 [( V8 u- E0 R' Vwww1.tvboxnow.com
1 ~$ D. C( |% ~0 u9 I3 }tvb now,tvbnow,bttvb
& J; W7 S1 c  N: y& T1 twww1.tvboxnow.com做 法公仔箱論壇1 n- D5 m3 N5 W" K  v: |
1. 將 韭 菜 用 熱 水 灼 軟 ， 撈 起 備 用 。 山 根 放 入 滾 水 中 灼 到 軟 身 ， 撈 起 瀝 水 備 用 。
# e4 Q5 \8 d+ E* w  Zwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u: T( V& a4 z3 c% O6 T
2. 雪 耳 浸 軟 ， 切 去 椗 後 切 粒 備 用 。 冬 菇 、 甘 及 洋 分 別 切 粒 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 t1 l% K  y0 V# `* Q9 d: i: R! X
$ t  S+ P4 T" _5 ?( n
3. 用 中 火 燒 熱 鑊 ， 加 橄 欖 油 炒 香 洋 粒 ， 再 加 冬 菇 粒 、 粟 米 粒 、 甘 粒 及 雪 耳 粒 炒 勻 。
$ b; j' j7 I: }7 k7 S. E
/ D9 {. D4 N) J3 otvb now,tvbnow,bttvb4. 然 後 加 糖 、 鹽 、 麻 油 及 胡 椒 粉 調 味 ， 煮 3 分 鐘 成 餡 料 ， 上 碟 攤 凍 備 用 。
2 x1 F) ?, L' B6 a3 x/ ^/ Vtvb now,tvbnow,bttvb, @0 X, G5 |( `
5. 山 根 剪 開 一 個 直 徑 大 概 1 吋 的 窿 ， 釀 入 大 約 2 茶 匙 份 量 的 餡 料 至 七 成 滿 ， 然 後 用 條 韭 菜 紮 實 袋 口 ， 做 成 荷 包 樣 子 。 將 甘 片 鋪 上 碟 ， 再 將 荷 包 放 上 面 以 防 黐 碟 ， 將 碟 放 進 鑊 中 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 。 www1.tvboxnow.com( p; _6 L* n1 u
公仔箱論壇# g3 |, w  o; {  Y" D
6. 燒 熱 鑊 加 少 少 油 ， 加 素 食 蠔 油 、 水 、 麻 油 及 糖 煮 到 稠 身 ， 淋 上 荷 包 即 成 。% I) V7 G. ~/ K$ P+ V+ Q2 G; m

: Q0 Q: @( E& }* b) Xwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L. N7 v/ U& @$ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V+ X# L# k, k

& E% U1 T$ j6 i/ C2 rwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇! J) p/ G, G/ Q' c$ ~. e3 J
9 R9 r' t6 d2 x# t* ~: \

) K# W8 v0 F8 x6 {5 o5 Vtvb now,tvbnow,bttvb2 p: T  I; }$ D. \& ~% @
tvb now,tvbnow,bttvb; e+ G3 ]$ j/ L) Z( |$ E7 i4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P! A2 k3 t+ A. T( I0 N7 y1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B6 }9 B4 E, x8 g/ T$ D2 M( }4 o* Y
tvb now,tvbnow,bttvb; `& ?$ f( G8 E: j
公仔箱論壇0 |* }+ u8 w* m  t; Q

9 J" u' c* J; Z5 k4 g% Ywww1.tvboxnow.com貼 士, q+ F1 ^* @7 a6 _
最 好 先 將 山 根 用 熱 水 灼 過 ， 可 把 油 份 及 油 膉 味 清 除 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0