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標題: [中式食譜] 發 財 大 利 寶 扇 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-1-27 11:21 AM     標題: 發 財 大 利 寶 扇

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& f5 p" ~2 @9 k: q* G; q' y. M* T/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 ]9 v# d9 a' O3 @公仔箱論壇材 料
2 g3 O" R! f1 x1 G; D0 Xtvb now,tvbnow,bttvb 蠔 6 隻 、 髮 菜 2 、 素 雞 1 條 （ 切 片 ） 、 金 華 火 腿 1 （ 切 片 ） 、 冬 菇 2 隻 、 青 瓜 條 2 條 、 蘑 菇 5 粒 （ 切 半 ） 、 紅 蘿 蔔 片 8 片 、 小 棠 菜 6 棵 、 鹽 少 許 、 薑 / / 蛋 絲 / 車 厘 茄 各 適 量 www1.tvboxnow.com3 T; z& K5 [# M6 u8 U3 @
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! x) H4 I$ `& ?" h4 J! |tvb now,tvbnow,bttvb芡 料www1.tvboxnow.com5 }& y4 t6 ?% [5 Z# x5 }9 B
蠔 油 2 湯 匙 、 雞 湯 250 毫 升 、 鹽 / 糖 各 少 許 、 生 粉 水 適 量
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" N( @; ~0 l, x  F, _2 w5 `4 Ewww1.tvboxnow.com做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t! |3 W4 o( S& z
1. 蠔 加 水 浸 大 約 10 分 鐘 ， 除 去 硬 枕 備 用 。 * r8 R( w, J1 Y0 y6 f: ^

4 Z  w& D; n, Y, M5 O, x6 P公仔箱論壇2. 將 薑 及 放 上 蠔 面 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 20 分 鐘 ， 棄 掉 薑 備 用 。 公仔箱論壇7 j1 i1 t& s% _8 ~* h- s: B
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3. 將 小 棠 菜 一 開 二 ； 於 冬 菇 面 幾 刀 ， 但 不 要 切 斷 ， 推 開 便 做 成 扇 形 。 www1.tvboxnow.com  V7 G) N$ C" n# c5 N

1 G4 T. f6 K; P% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 開 大 火 燒 滾 水 ， 下 少 許 鹽 ， 再 下 小 棠 菜 烚 熟 後 ， 浸 冰 水 保 持 翠 綠 。
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5. 蘑 菇 、 素 雞 及 紅 蘿 蔔 片 一 起 水 ， 撈 起 備 用 。 www1.tvboxnow.com; q6 O6 W! p+ `: Z0 w

2 s! Q* n& ]# z* ~* Y7 V) S公仔箱論壇6.將 所 有 材 料 砌 成 扇 形 ， 先 放 小 棠 菜 圍 成 扇 邊 ， 再 放 蠔 豉 、 髮 菜 、 素 雞 、 紅 蘿 蔔 片 、金 華 火 腿 、 冬 菇 及 蘑 菇 ， 撒 鹽 調 味 ， 然 後 再 隔 水 蒸 10 分 鐘 備 用 。 公仔箱論壇# M% M7 m+ I1 d

; S! w+ A; U) D& b7. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 下 雞 湯 、 蠔 油 、 糖 及 鹽 ， 收 細 火 下 生 粉 水 埋 玻 璃 芡 ， 淋 上 扇 面 ， 最 後 放 上 青 瓜 條 、 蛋 絲 及 車 厘 茄 做 裝 飾 即 成 。8 l  Y+ t% A- U8 C8 @+ _
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貼 士
! |& y3 L% H5 f% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔 千 萬 不 要 浸 太 耐 ， 否 則 會 令 蠔 味 流 失 。



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