標題: [中式食譜] 幸 運 大 元 寶 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-28 06:56 AM     標題: 幸 運 大 元 寶

tvb now,tvbnow,bttvb8 ^& _0 P  N1 D. N' L! K7 T

9 x/ P6 b  ^$ u! L, Ctvb now,tvbnow,bttvb
$ F7 R8 f' _9 }; W公仔箱論壇材 料
# e# \* Z. F- v/ y, \: Q薺 菜 / 豬 肉 碎 各 1/2 斤 、 粉 絲 2 紮 、 蛋 4 隻 （ 拂 勻 ） 、 上 海 雲 吞 皮 1 斤
+ ]$ T% D7 i! a0 d5 G公仔箱論壇
1 b, S% D2 S4 h" p; V0 l% t# ?/ C9 q! Dtvb now,tvbnow,bttvb
; M1 T3 x' t$ q$ q# G8 y0 g6 D調 味 料. V9 O/ ~) D% R$ M8 x& I8 ^
香 菇 粉 1 1/2 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 椿 油 1 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]% G$ P. C2 m" y8 ]

5 i- ~  N/ l! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M1 w9 E. s+ g% g
醃 料tvb now,tvbnow,bttvb2 @+ \8 t9 l. A" D' i* u
醬 油 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙
" H4 x6 N  H  S7 r, c公仔箱論壇
, x# W+ Y3 u0 }! R' Q. c& k" kwww1.tvboxnow.com
8 G) Q! S3 E5 T4 o" y/ }( K& D0 g; K公仔箱論壇做 法
) T$ J1 l6 ?& a/ U% [tvb now,tvbnow,bttvb1. 薺 菜 洗 淨 後 瀝 水 ， 切 成 碎 粒 備 用 。 粉 絲 浸 軟 後 剪 碎 ， 每 條 大 約 1 厘 米 長 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?' J) @- l" ]! q: R; U$ c

* H, ]. k" n) W2 Rwww1.tvboxnow.com2. 將 豬 肉 碎 放 入 大 碗 內 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 1 小 時 備 用 。
2 j' r: s8 n0 [2 l. B+ j% D* n
; H' O8 o* t2 m2 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 加 蛋 漿 用 中 火 炒 到 半 熟 後 熄 火 ， 繼 續 用 筷 子 攪 鬆 蛋 漿 ， 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v! O, f% O: `  ]! k5 W4 @

- C7 N9 h$ m2 M/ h4. 將 薺 菜 碎 加 調 味 料 撈 勻 ， 轉 大 碗 加 豬 肉 碎 、 蛋 漿 及 粉 絲 碎 撈 勻 成 餡 料 。
6 k& Q$ i+ |/ J: D# Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 ^, b  a6 j% w. f0 n+ p1 \" l
5.將 餡 料 包 入 雲 吞 皮 ， 一 邊 搽 上 水 ， 將 皮 對 摺 ， 壓 實 三 邊 ， 同 時 將 多 餘 空 氣 壓 出 ， 煮時 就 不 會 爆 開 。 然 後 將 皮 對 摺 ， 左 右 兩 邊 向 外 屈 ， 再 在 角 位 搽 少 少 水 ， 起 黐 實 做 成 元 寶 樣 子 。
2 d, V5 R% K: g1 W; V/ V8 j' Nwww1.tvboxnow.com2 q7 D, M" B5 B, B
6. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 雲 吞 ， 當 水 滾 時 要 加 凍 水 再 煮 至 滾 ， 一 共 要 加 三 次 ， 等 雲 吞 脹 卜 卜 ， 就 可 以 撈 起 上 碟 。 5 L- h' P0 Z* H, g$ P! o! E

8 y' S7 ^( }4 D8 u2 T; P* i3 w0 i( Q7. 想 香 口 些 ， 可 將 雲 吞 放 入 油 ， 用 中 細 火 慢 慢 炸 熟 撈 起 ， 然 後 放 回 鑊 用 大 火 將 油 份 迫 出 來 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb9 V% e8 a* l+ z9 j9 S

7 B/ O, d( E+ a1 H4 rtvb now,tvbnow,bttvb
3 {5 ^/ P- ]+ Vtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com7 U$ u- Q0 R* D

% m6 U9 |4 b8 O/ t6 {
  i! i: r  \5 f6 e- w9 i0 k! b- T0 ^1 E, p  \  W& f( b! O

9 u4 X, r. B. a' `. B) H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 r, `4 ~2 W! |6 R

$ m& _! y8 [1 m: Y' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [6 Y, E; ?# T' A  l/ [( T. N! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q# Y; N( G, Ttvb now,tvbnow,bttvb
/ o. Q( D6 A$ |$ S2 stvb now,tvbnow,bttvb
8 c* e9 P  g$ S& F1 i' E2 \1 I7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X  W2 e: J2 c$ _( A( w9 k; {$ G
公仔箱論壇$ h$ r5 C! j& g. k1 ^
貼 士
6 ^# Z2 o$ p  s( W, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椿 油 即 是 茶 花 籽 油 ， 用 於 頭 髮 及 皮 膚 有 保 濕 滋 潤 作 用 ， 同 時 亦 有 東 方 橄 欖 油 之 稱 。

---

作者: rambotak    時間: 2009-3-17 11:02 PM

very good ...thanks

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0