Board logo

標題: [中式食譜] 興 「 糕 」 采 烈 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-1-28 06:57 AM     標題: 興 「 糕 」 采 烈


! Z6 ?& k  V$ M6 U- D1 m. ytvb now,tvbnow,bttvb
: B8 o3 ~" y: V4 }* q7 A: O" ]www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q: d+ Q7 A& ]  ?
材 料
2 S/ s  L" X3 c: P" q. F3 O& h去 皮 蘿 蔔 900 克 、 粘 米 粉 340 克 、 雞 湯 700 克 、 油 酥 適 量 公仔箱論壇" ~& c0 w" v4 U* ]" X" j2 }
; j  a/ D3 }4 J
8 l: B7 C* u, k( h
調 味 料www1.tvboxnow.com( z, {% k: F6 Y3 A. `$ V5 O7 |
胡 椒 粉 1 茶 匙 、 鹽 適 量 、 糖 2 茶 匙
" n, k( X7 Y, Y
" t4 m" J' X9 d  b' V3 m+ v' j& ztvb now,tvbnow,bttvb9 i* a! `2 c7 e6 [" K6 K3 _* X
做 法
2 I4 @7 h7 m2 Z% k9 G; I7 e公仔箱論壇1. 將 蘿 蔔 刨 成 粗 絲 後 放 入 煲 , 加 300 克 雞 湯 , 蓋 用 中 細 火 煮 到 蘿 蔔 腍 身 , 大 約 5 分 鐘 , 然 後 加 調 味 料 撈 勻 , 再 煮 多 1 分 鐘 。
4 X* _$ ~* i4 q. C, n4 }$ P公仔箱論壇6 v2 w! C4 `, _6 ^+ g0 b
2. 將 粘 米 粉 過 篩 , 將 剩 餘 的 雞 湯 倒 入 , 攪 勻 成 漿 狀 , 然 後 倒 入 煮 蘿 蔔 絲 的 煲 內 , 繼 續 用 細 火 邊 煮 邊 攪 到 成 糊 狀 。 ( d* B. P& _* m0 p2 @+ W
www1.tvboxnow.com1 e1 _# Z% D- b# h4 o! W# p9 r
3. 將 蘿 蔔 糊 倒 入 已 掃 油 的 錫 紙 模 , 放 油 酥 在 上 面 , 再 放 入 鑊 , 用 中 大 火 隔 水 蒸 1 小 時 , 想 知 熟 未 就 插 支 竹 籤 入 去 , 如 果 拔 出 來 淨 即 是 熟 。 稍 為 攤 凍 後 , 切 件 即 成 。
" T6 D7 V( D  e, |" B  fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L1 S+ a4 F, x( C6 M0 dtvb now,tvbnow,bttvb
: g! t) j& w* ntvb now,tvbnow,bttvb+ L: f. E% Q' G; N) A$ I

6 q2 }+ s0 h, A" U+ Dwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇1 r# e4 {4 s4 f1 \' }: s
www1.tvboxnow.com2 @; r5 `+ C6 o" W
# c' C6 P- E: n/ K) [$ e

( Q. ~# }1 }+ F/ Q  ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 g4 W1 o" a$ P. Q

& I9 [  {7 X  F1 i公仔箱論壇
2 U# Y, x" H# F5 l7 a: w/ k/ q, x4 ^& B2 ^6 X1 S3 M, l* B  O

1 F0 ?% L  p, k5 ywww1.tvboxnow.com
! v" _" `& R+ h7 k公仔箱論壇1 x  m( R2 s  }* `/ q* G

8 Z4 Y# g5 Z# a. H, Y9 k; Ewww1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q# s. s" x7 P. B) N  C0 v2 A* j+ c( w* p
www1.tvboxnow.com% E! c) _$ G2 y: Z& D: x' @
貼 士www1.tvboxnow.com! h1 R& o* w4 @' S5 u
台 式 蘿 蔔 糕 質 感 較 為 實 淨 , 用 來 炒 最 適 合 , 例 如 加 XO 醬 炒 蘿 蔔 糕 。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0