標題: [中式食譜] 牛 年 大 吉 （ 金 桔 蜜 牛 柳 ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-29 07:13 AM     標題: 牛 年 大 吉 （ 金 桔 蜜 牛 柳 ）

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3 _/ t  T! E+ R! u' I7 ^www1.tvboxnow.com材 料tvb now,tvbnow,bttvb& `7 E' ?; O% j4 {9 ~& ~: O, R
牛 扒 2 件 、 洋 絲 1 、 西 芹 條 / 甘 條 各 少 許 、 雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
% P: q- P2 w, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k* p# x9 S. v4 J- p

) p  Y, \4 v* U: L" r3 Uwww1.tvboxnow.com醃 料公仔箱論壇; s) J% W4 {+ x/ W% H6 y  Z6 s
雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 梳 打 粉 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb! i/ @( a* z& @1 F; \0 l
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% P- @% r+ i* p0 _" C; C2 dwww1.tvboxnow.com汁 料1 i! W7 b0 @, E! x0 i- f
金 桔 柚 子 蜜 3 安 士 、 西 檸 汁 1 安 士 、 砂 糖 2 湯 匙 、 吉 士 粉 1 茶 匙( Y0 O6 u+ z3 B- \/ o

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做 法
) r& {0 m2 G4 L- z" X0 J公仔箱論壇1. 牛 扒 加 入 醃 料 拌 勻 醃 10 分 鐘 ， 切 條 備 用 。 公仔箱論壇& }2 S. r# ^' Z+ B+ j% U8 a" h

0 o5 X- x2 o. L4 G' p- x: Otvb now,tvbnow,bttvb2. 西 檸 汁 加 入 吉 士 粉 拌 勻 後 ， 加 入 金 桔 柚 子 蜜 及 砂 糖 拌 勻 備 用 。 www1.tvboxnow.com2 V+ `7 R3 [. d0 v( ]
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3. 燒 熱 鑊 ， 加 洋 絲 、 甘 條 及 西 芹 條 炒 勻 ， 然 後 下 牛 柳 條 炒 至 八 成 熟 ， 下 雞 粉 、 生 抽 及 糖 ， 加 生 粉 水 埋 芡 ， 炒 勻 上 碟 。
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4. 燒 熱 鑊 ， 倒 入 （ 2 ） ， 煮 滾 後 淋 上 牛 柳 面 便 完 成 。公仔箱論壇5 [& P* ]. H2 W6 F3 ?# h6 t3 s
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牛 扒 不 要 切 太 幼 ， 切 至 手 指 般 粗 度 ， 咬 落 就 較 有 口 感 。
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