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標題: [中式食譜] 黑 松 露 香 烤 日 本 番 薯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-1-30 07:08 AM     標題: 黑 松 露 香 烤 日 本 番 薯


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材 料: i$ Z9 [8 \: d- S6 z0 e
日 本 番 薯 ( 黃 心 / 白 心 ) 各 1 個 、 黑 松 露 2 粒 、 橄 欖 油 2 茶 匙 、 海 鹽 少 許公仔箱論壇$ H1 H9 v, H6 F, b# n
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做 法
4 F' |7 X# C/ l! {% W, m8 }公仔箱論壇1. 番 薯 洗 淨 抹 , 連 皮 切 成 薯 條 狀 。
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, a5 d9 z$ {! H" ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 黑 松 露 切 幼 粒 , 倒 入 大 盆 , 加 入 薯 條 , 以 橄 欖 油 及 海 鹽 撈 勻 , 鋪 勻 在 錫 紙 兜 上 。 % b0 S9 X9 O. r5 s6 d8 E
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3. 預 熱 焗 爐 至 250 ℃ , 放 入 薯 條 焗 10 分 鐘 至 金 黃 香 脆 便 成 。
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薯 條 要 全 部 沾 上 橄 欖 油 , 才 可 焗 得 鬆 脆 有 光 澤 。 黑 松 露 可 以 冬 菇 茸 代 替 。





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