標題: [中式食譜] 香 檸 果 仁 牛 柳 絲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-3 01:21 PM     標題: 香 檸 果 仁 牛 柳 絲

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材 料www1.tvboxnow.com/ [6 r2 l3 \2 M  e
牛 柳 絲 5 、 琥 珀 合 桃 / 腰 果 各 1 、 甘 草 檸 檬 1 個 、 糖 柑 橘 1 粒 、 青 椒 絲 1/2 個 、 蒜 茸 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o4 j- W, g, L2 d( L  a) C1 j4 I
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' k' k# \0 u3 Z9 h* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 柳 絲 醃 料! l- B9 a; C/ j5 ]6 k0 A: u
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 3 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 碎 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb5 u. t6 G' s+ _( G, u8 E! ]4 }7 x

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$ u) G" L1 ]6 [" ]! x$ C* j  A' O調 味 料
. J" j/ e2 h0 r& ^6 b) ptvb now,tvbnow,bttvb水 5 湯 匙 、 生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量
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做 法公仔箱論壇7 s) b' ^$ C3 e4 W3 ]/ `% L
1. 將 牛 柳 絲 加 入 黑 胡 椒 碎 、 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 水 拌 勻 醃 15 分 鐘 備 用 。 www1.tvboxnow.com" G& E( D7 v6 A6 a

6 @% o, }( k/ [0 C2. 將 甘 草 檸 檬 切 絲 ； 糖 柑 橘 則 切 碎 備 用 。 公仔箱論壇1 w% [2 _, }/ b: V" B8 F1 e! S- K
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3. 開 大 火 下 油 ， 將 牛 柳 絲 炒 至 七 成 熟 撈 起 。
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1 K. L7 c. h  a( P% C; V. C8 y4. 然 後 原 鑊 下 蒜 茸 爆 香 ， 加 入 水 、 糖 、 生 抽 及 花 雕 酒 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T6 o4 P7 J6 w# l( e3 q3 f( ~
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5. 將 牛 柳 絲 回 鑊 ， 下 糖 柑 橘 、 甘 草 檸 檬 及 青 椒 絲 ， 兜 勻 收 細 火 ， 滾 起 加 腰 果 及 合 桃 ， 以 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。
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: q3 ]# u0 W3 [; Owww1.tvboxnow.com貼 士
: N# `5 ?  @& ~1 K5 Z! M公仔箱論壇檸 檬 及 柑 橘 不 要 預 先 浸 水 ， 保 留 原 味 與 牛 柳 絲 同 炒 會 更 入 味 。

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