標題:
[中式食譜]
宮保皮蛋
[打印本頁]
作者:
Smily18
時間:
2007-2-10 09:30 AM
標題:
宮保皮蛋
公仔箱論壇* V1 L4 l0 L, O, H
, m0 R5 n2 s9 d4 h8 B7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
菜名： 宮保皮蛋
www1.tvboxnow.com# u; l3 ~+ v) Y
$ X; m5 R$ d# u, Y% u7 U% w: l) fwww1.tvboxnow.com
材料： 皮蛋×3、乾辣椒5g、夏威夷果60g、蒜片×2、薑片×6、蔥段×1、青花菜
2 k" O, \1 T- Z2 \
1 O. U; y7 i" X' y& w2 N; D公仔箱論壇
調味： 沙拉油、太白粉、辣油、白醋、高湯、茄汁、醬油、米酒、醬色、糖、花椒、蔥粒、五花椒油
& R1 X+ M G0 @6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p2 C% K! p: N& b
作法：
f2 H7 p6 [ P/ t# i4 x, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將蒸熟後的皮蛋一切成六片，灑上太白粉過油。
公仔箱論壇+ }/ I5 P/ D7 b1 d$ D
2.將辣油爆香花椒與蔥粒做成五花椒油備用，將糖、米酒、醬油、醬色、茄汁、高湯、白醋調成醬汁備用。
9 w4 {, Q* t: I" J* p3 e
3.熱鍋後注油，以小火爆香乾辣椒、蒜片、薑片、蔥段後，加入調好的醬料後勾芡收汁。
tvb now,tvbnow,bttvb4 _- m9 K, E# q& L4 C
4.亮油後放入皮蛋、夏威夷果，滴入五花椒油拌炒，拿出燙好的青花菜圍邊即可。
% T4 J3 A k; U公仔箱論壇
5 w9 [' I% ]: h- @" w
[
本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:32 AM 編輯
]
作者:
carmen_girl
時間:
2007-2-10 11:01 PM
官保鷄丁酒聼過,官保皮蛋都係第一次聼,唔知好唔好食呢?
* X( c2 Z" P2 _. m" W4 P% ~( P
Let me try..thx for sharing
作者:
ngatien
時間:
2007-2-10 11:35 PM
thanks for sharing>:D< ^:)^
作者:
jcy4ever
時間:
2007-2-13 03:27 AM
hey....thx for sharing!!!
作者:
johnlee28
時間:
2007-2-13 10:34 AM
good idea thk^:)^ ^:)^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇* V1 L4 l0 L, O, H