標題: [中式食譜] 紅糟爆肉絲 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-4 01:23 PM     標題: 紅糟爆肉絲


/ o: H8 s% t2 p: x4 c
+ x& g. y$ S5 ]# C; b) \* n材 料
) `8 p: E" z- V% |$ otvb now,tvbnow,bttvb香 菇 3 隻 、 冬 1/2 條 、 柳 脢 肉 200 克 、 京 1 條 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 生 粉 水 / 麻 油 各 少 許
9 Y% s$ g4 K0 q, M+ Utvb now,tvbnow,bttvb3 i# J% ~9 T3 h2 N2 k
公仔箱論壇1 O; [- v, V' v; ^4 S& M, T
調 味 料公仔箱論壇# _- W) U1 Q7 Y# t! A
生 抽 2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 水 各 少 許 www1.tvboxnow.com2 P& g, {+ l, Y& i1 u* O& O
tvb now,tvbnow,bttvb8 r% q& c1 c: \  V3 m

% w$ e: Q0 I4 `% b7 \( q# }公仔箱論壇汁 料
1 a) T$ L& c3 B+ Y紅 糟 3 湯 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙( R/ @7 @3 b2 t: W. y
tvb now,tvbnow,bttvb7 m# a* X$ D) h6 m8 W1 P; f& Z: Q

, i* t5 ^+ a$ u% l' M$ [www1.tvboxnow.com做 法+ D! }8 Z6 z' b' S5 N7 E- f
1. 香 菇 浸 軟 後 去 椗 後 切 絲 ； 冬 切 片 ； 京 切 去 除 頂 部 的 老 葉 ， 再 斜 切 成 片 狀 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E: y0 G( S* l  E5 H
www1.tvboxnow.com& z, {) \0 m, I5 }1 h0 \) H
2. 柳 脢 肉 切 片 後 切 絲 ， 加 生 抽 、 水 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 醃 一 陣 。
9 I: B0 b8 J4 q. S公仔箱論壇, _  r7 _: a. o) v) ~7 w
3. 將 紅 糟 、 生 抽 及 糖 撈 勻 成 醬 汁 備 用 。
+ i1 |5 n% a8 j' J! n8 nwww1.tvboxnow.com
9 B' q" l; l8 @7 {  z, gwww1.tvboxnow.com4. 燒 熱 鑊 加 油 ， 爆 香 京 炒 至 熟 後 盛 起 備 用 。 再 燒 熱 鑊 加 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 後 加 柳 脢 肉 絲 炒 到 半 熟 ， 加 香 菇 絲 及 冬 片 兜 勻 ， 下 醬 汁 炒 勻 後 加 京 ， 下 生 粉 水 埋 芡 ， 再 下 麻 油 撈 勻 即 可 。
& e" ^* P& b2 n/ r0 {5 Y# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S0 c, S2 \! y6 w! _% E

4 X. J4 V5 h1 {公仔箱論壇貼 士: L4 o0 s' E9 Y: N+ q- g! ^& S3 b
如 果 買 鮮 或 包 裝 ， 最 好 先 水 ， 可 去 除 澀 味 與 酸 味 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0