標題: [中式食譜] 酒 香 蘭 心 炒 雙 魷 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-5 01:18 PM     標題: 酒 香 蘭 心 炒 雙 魷


" g! e& |" s4 i  D3 s) vwww1.tvboxnow.com
) i/ M4 s% r* w2 t: D材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @% ]+ T/ V/ _8 F! W
芥 蘭 1 斤 、 鮮 魷 6 、 土 魷 1 隻 、 鮮 百 合 1 個 、 薑 2 片 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ） - i  A' F8 n  m8 t( K
( w% {& ~8 g4 ^1 }

7 o5 e+ F2 n" h# w/ V3 E6 Dtvb now,tvbnow,bttvb芥 蘭 調 味 料
2 R% P* Z0 U9 S- l, q3 zwww1.tvboxnow.com薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 紹 酒 1 茶 匙 、 片 糖 碎 少 許
' M2 D; n- S4 \5 z" i* G6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! M' t% k- \$ o4 X. l  [* ?3 A: n' w公仔箱論壇
' y; Z4 w: I# ^2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷 魚 調 味 料
6 I3 H9 l# x8 i! [& I# |6 \www1.tvboxnow.com鹽 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 段 / 糖 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb$ z3 T6 }+ S9 l+ C
www1.tvboxnow.com. e% P8 I) R5 {2 d+ P

& ^: h, |: U; @& g  Nwww1.tvboxnow.com做 法公仔箱論壇0 P9 M7 d+ q0 Y/ w6 }) B
1. 芥 蘭 洗 淨 ， 切 去 葉 及 硬 頭 ， 葉 留 用 煮 另 一 個 ， 芥 蘭 心 切 2 吋 長 備 用 。 百 合 去 尾 ， 拆 成 瓣 後 洗 淨 備 用 。
# \4 o3 r5 U1 A# t. O. B# [) Mtvb now,tvbnow,bttvb/ P/ B1 ~% c: [/ E9 L
2. 鮮 魷 及 土 魷 洗 淨 ， 格 仔 花 後 切 件 。
. F" U& i4 H4 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( C. [  J( R' ?. ^/ J- O/ C, J
3. 起 鑊 用 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 芥 蘭 心 、 調 味 料 及 百 合 一 同 兜 炒 ， 炒 至 芥 蘭 心 變 翠 綠 色 後 上 碟 。 ! P' `* h1 E' a! t' |

1 J: H' H1 X; s8 G( |0 z" V+ bwww1.tvboxnow.com4. 再 起 鑊 爆 香 蒜 茸 ， 放 入 鮮 魷 、 土 魷 及 調 味 料 ， 加 少 許 水 煮 至 收 汁 ， 放 上 芥 蘭 心 面 即 成 。
$ m3 ?/ Y( g( Y5 F) U# ~% Etvb now,tvbnow,bttvb
  L( D  O0 S4 d, Y8 M
5 \4 }! K+ j" w! p公仔箱論壇貼 士公仔箱論壇( l" E% R/ [* K  g* \
芥 蘭 一 定 要 用 刀 切 ， 用 薑 汁 、 片 糖 及 紹 酒 炒 才 能 有 芥 蘭 味 ， 用 手 搣 及 下 砂 糖 炒 都 不 會 出 味 的 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0