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標題: [美食介紹] 竹蔗茅根红萝卜水 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-7 01:06 PM     標題: 竹蔗茅根红萝卜水

  竹蔗茅根红萝卜水是我们广东春夏常喝的清润汤水之一,清热下火、生津止渴、润肺排毒,是非常好喝的凉茶。市面上还有“竹蔗茅根精”和竹蔗茅根饮料等产品,方便大众饮用。今天我们在此汤水中特别添加了贺年糖果——糖冬瓜,更具风味。
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   材料:" F  G# B7 F2 Z& U
竹蔗:半条(约一斤多)、茅根(干、鲜品皆可):50克、马蹄:10颗、红萝卜:1条、糖冬瓜:75克、水:8碗 3~4人份tvb now,tvbnow,bttvb  @( b9 [7 R: Q& [' i) a
  做法:
% U+ r" q! B# a6 o( Awww1.tvboxnow.com  1. 所有材料洗净(糖冬瓜除外);
; E! x# }5 D7 d) d9 J1 X, @5 O  2. 竹蔗切成几段,长约7、8厘米;每段在分切成4条;www1.tvboxnow.com/ e' u7 l% U" }2 p% A4 c4 ?; T
  3.红萝卜去皮切小块;马蹄去皮;公仔箱論壇" v) l2 q4 W8 m
  4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,即可饮用(茅根、竹蔗可咀嚼吸汁,其他汤渣可食用)。
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  清血热、润肺生津,止渴利尿、清肝和胃;祛积聚体内的麻疹热毒,尤其适合儿童饮用。% y- t% x) `8 }* `, }; q" p
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) t' g" I1 I6 }3 M0 Q/ a+ ~www1.tvboxnow.com  ●靓汤心水
2 b8 h4 Y! j  S" {8 o4 T8 atvb now,tvbnow,bttvb  1. 新鲜的甘蔗质地坚硬,瓤部呈乳白色,如果有呈淡褐色或红褐色,闻起来有酒糟味,则是霉变,不能食用,否则可能引起中毒。
( X) s5 ^3 X2 \7 I  2. 茅根是白茅的根茎,功效是清热生津,凉血止血。可在菜市场买到鲜品。如没有,则到干货店或药店选购干品。
) R1 A) }3 z) B* a# Z2 D! P  N  3. 糖冬瓜是用新鲜冬瓜用糖腌制而成,清甜可口,有清热生津止渴的作用。而且因为放了糖冬瓜,喜欢喝甜一点的糖水的朋友也无需另加冰糖调味了。
作者: 招财猫85    時間: 2009-2-19 04:22 AM

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