標題: [西式食譜] 法 式 肉 眼 扒 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-10 01:17 PM     標題: 法 式 肉 眼 扒


, s; i8 Q3 F% H% y% S
4 F8 y  ]$ T0 L5 L5 `- q/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料2 \: {, d9 R8 l& A
肉 眼 扒 300 克 、 軟 牛 油 1 茶 匙 、 白 酒 50 毫 升 、 香 草 / / 黑 胡 椒 / 鹽 各 少 許 、 淡 忌 廉 2 湯 匙
2 _! N, Z! N$ [# ?' x2 a0 Vtvb now,tvbnow,bttvb! r, ^' v7 R/ b8 {9 H0 d9 q

' y0 F; q6 t" D0 s公仔箱論壇做 法
+ }7 B* u+ J/ L* }4 Y. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 肉 眼 扒 的 兩 面 撒 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 。 公仔箱論壇: M  i+ I9 y6 V- R# u* N
* X/ [5 e) g' |/ }! c: K+ Q
2. 開 中 大 火 燒 紅 煎 鑊 ， 放 入 肉 眼 扒 ， 見 到 底 面 煎 到 金 黃 ， 就 反 轉 煎 另 一 面 ， 每 面 煎 大 約 分 半 鐘 後 上 碟 。
" N) s5 u" K! B" @2 j5 z# s  ~
  A; K: E* H( @; U' }5 \3. 燒 熱 鍋 收 細 火 ， 下 牛 油 、 及 香 草 炒 勻 ， 加 白 酒 後 轉 大 火 煮 滾 ， 令 多 餘 水 份 蒸 發 掉 ， 煮 到 差 不 多 收 水 ， 就 加 忌 廉 拌 勻 ， 下 黑 胡 椒 及 鹽 調 味 熄 火 ， 淋 上 牛 扒 面 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb0 C1 k! W' \+ r8 B9 l" Y) Y$ E

* Q0 y, b* k( H: g9 E
7 W: w/ |4 G! p+ h1 D3 Bwww1.tvboxnow.com7 ]/ a# [* h7 r* X( f
www1.tvboxnow.com; W" J& N" o, \+ K$ K& k. ]( f0 Z
& L4 _/ e' E. g4 [# A, V

) `. `+ G+ I1 [5 x" e% G
8 a5 v, g+ e' C- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f' t2 H" p! Z4 Y9 c: G' I, I9 ^ 公仔箱論壇1 Q. ~% b& v4 j" P% f
tvb now,tvbnow,bttvb5 S% z5 ?$ H4 T% _  I
貼 士公仔箱論壇4 `3 L3 i+ W# L1 M  c
煎 牛 扒 時 將 帶 有 肥 膏 的 邊 位 先 放 落 鑊 ， 待 逼 出 少 少 油 脂 後 ， 再 平 放 煎 熟 ， 煎 出 的 牛 扒 會 更 加 香 。

---

作者: skyay    時間: 2009-2-13 08:39 AM

thanks for sharing

---

作者: david_77    時間: 2009-5-2 01:32 PM

thanks for sharing...

---

作者: chloechris1218    時間: 2009-5-11 11:33 PM

thx 4 sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0