標題: [中式食譜] 生 猛 鮮 蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-11 01:11 PM     標題: 生 猛 鮮 蝦


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材 料
6 }& z8 Q% A' d) \0 l/ y核 桃 仁 1 、 韭 菜 4 、 鮮 蝦 仁 1/2 斤 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 上 湯 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G& X9 O: Q6 D8 y1 `. M

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+ m# W' H# ], e+ i  k3 btvb now,tvbnow,bttvb調 味 料公仔箱論壇& L4 |. X5 Q: v" {( F' k4 Y: a4 r
鹽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb4 {. a& c: U6 O& ?& }

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7 @2 ?& Q0 d% s& u5 h* p3 G* E公仔箱論壇做 法
) A3 Q  r6 m3 x0 }2 k: P* L1. 在 蝦 背 一 刀 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 索 水 備 用 。
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2. 中 火 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 爆 香 蒜 茸 ， 再 放 入 韭 菜 炒 熟 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 盛 起 備 用 。 www1.tvboxnow.com/ B/ ^& i0 o* `! K

9 q3 S- M3 W/ \, B1 h' G3. 再 在 鑊 中 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 放 入 鮮 蝦 ， 加 上 湯 炒 到 蝦 變 成 橙 色 ， 即 代 表 熟 ， 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 然 後 放 核 桃 仁 及 韭 菜 炒 勻 後 即 可 上 碟 。
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合 桃 可 選 用 即 食 的 ， 如 在 藥 材 店 買 的 ， 最 好 先 烘 一 烘 。

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作者: gdljc    時間: 2009-2-15 02:02 PM

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