標題: [美食介紹] 南瓜虾仁浓汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-16 10:40 AM     標題: 南瓜虾仁浓汤

南瓜：一块（约500克）

鲜虾：300克

南瓜籽（熟）：一小撮

淡奶：半罐

水：5碗

& M7 t$ f( Y4 t  u: g7 dwww1.tvboxnow.com　　南瓜浓汤是一款十分地道的西式浓汤，但做法简单，且甜糯可口，有润肺益气、补血美容、促进儿童生长发育等一大堆好处，真是男女老少皆宜呢。4 m1 }/ k9 k) s
　　调味料：
2 I4 [7 B7 m' t$ P4 l+ Z　　淀粉：适量  油：3汤匙  盐：适量
7 T  l! M. P* n  \- ?" `www1.tvboxnow.com　　做法：
9 Z- G6 @2 f7 [$ Z　　1. 虾洗净，轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好后的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；接着把虾仁稍剁碎，用盐和油腌入味；  U8 v! ~" q) m& h# ^' f
　　2. 热锅放1汤匙油，倒入剥好的虾壳，炒至变色，倒入煮沸的清水，小火煮30分钟，成虾壳汤；
9 x7 \% E  A6 x& o$ a4 F# S　　3. 南瓜洗净去皮、去籽，切小块，用微波炉高火“叮”4分钟。也可上锅蒸15分钟；
; v! {+ g9 Y. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4. 把南瓜、淡奶和虾壳汤倒入搅拌机打成糊；& C# f% c4 E- z% ^2 X& N0 X
　　5. 把南瓜糊倒入锅里，小火煮开，边煮边搅拌，以免沾底；放入虾仁丁，熟后下盐调味即可。装碗后撒上南瓜籽做装饰。
9 h: f0 ~1 f3 j. o; q. V$ M" S　　功效：
' {3 {7 F$ S* B" W4 m　　补血美容，降糖降脂，解毒抗癌，保护眼睛，促进生长发育。
6 o- N1 s7 E4 d- {9 X. T* |www1.tvboxnow.com　
$ J9 J2 {1 o( f' f( _* ^, wtvb now,tvbnow,bttvb　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb2 n9 Z" W9 @: A2 K$ c2 f/ {, X
　　1. 挑选老南瓜，口感更甜更糯。
) |7 a/ O  W2 ?( |www1.tvboxnow.com　　2. 虾最好先放冰箱急冻室冻半小时，方便剥壳。
, }3 R7 @' O% g" v; ?　　3. 虾壳汤可用罐装鸡汤或水代替，但虾壳汤除了味道鲜美，还能补钙。
5 G: k( R. k8 M6 k* utvb now,tvbnow,bttvb　　4. 喝此汤可配法式面包，蘸着吃，更能引起贪玩孩子的食欲。

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作者: 招财猫85    時間: 2009-2-19 04:09 AM

第一次看有放蝦的濃湯！多謝分享哦!

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