標題: [中式食譜] 冷 綠 茶 蕎 麥 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-17 02:27 PM     標題: 冷 綠 茶 蕎 麥


; Z% Z( m! Y3 S  M) t
0 [- c4 _; o% t( L* ]. x$ |( M公仔箱論壇
$ r6 Q) s# ?4 x3 D0 e公仔箱論壇材 料公仔箱論壇. j: \* h8 v, W4 U6 A
綠 茶 蕎 麥   150 克 、 鹽 / 日 本 芥 末 / 花 / 紫 菜 絲 各 少 許 * g! I0 J2 H3 P" `5 |1 v6 s

0 O7 N0 H( b0 t 汁 材 料 ： 水 630 毫 升 、 昆 布 20 克 、 味 醂 90 毫 升 、 濃 口 豉 油 90 毫 升 、 魚 仔 30 克 、 木 魚 花 15 克
0 q( v" P4 z, _  F* d3 W
1 D& b0 x8 }- v1 {- h+ _, E5 ^: V1 G1 \* U# c. V$ N. a( U
做 法: ^2 S+ S7 J8 K% c2 G: T
1. 大 火 煮 滾   汁 材 料 中 的 水 、 昆 布 、 魚 仔 、 濃 口 豉 油 及 味 醂 ， 熄 火 後 下 木 魚 花 待 15 分 鐘 ， 然 後 隔 渣 ， 攤 凍 後 放 入 雪 櫃 雪 凍 成   汁 。 ) W/ Y% p' w! g

' @$ Q  n8 o) n6 j6 o8 n% M公仔箱論壇2. 煲 滾 大 煲 滾 水 ， 下 少 許 鹽 ， 收 中 火 後 下 綠 茶 蕎 麥   煮 8 分 鐘 ， 撈 起 過 冷 河 ， 用 雙 手 捽 幾 下 ， 令 蕎 麥   的 粉 徹 底 去 掉 ， 然 後 立 即 浸 冰 水 。 ; z4 L4 g' [) O& c$ ]# Z- D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D2 S7 \, O# J7 P  I+ h2 x
3. 綠 茶 蕎 麥   夠 凍 後 便 可 上 碟 ， 面 放 少 許 紫 菜 絲 。 食 時 可 蘸 加 了 少 許 芥 末 和 花 的 冷   汁 一 起 食 用 。
" y. t$ z3 c$ _/ V' S; i
2 r5 @: i  b1 H; Ftvb now,tvbnow,bttvb
* l! I6 d4 t. |) r! ^1 U7 Ttvb now,tvbnow,bttvb3 _+ v; ]0 h. k- Z; L' Z

: R  |: w. E+ P( Fwww1.tvboxnow.com
) O# l; j5 o0 N' k6 t7 awww1.tvboxnow.com' {; n+ Z. K, O0 l

' k* h. [/ _4 s3 u8 w公仔箱論壇
4 l3 T1 Y. b) utvb now,tvbnow,bttvb; C' p! v# u! B$ b, |

7 e  }6 S- h/ i5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [2 a2 j4 J+ |) c# m- C
2 i5 D* |8 x, R7 v$ l2 C+ ewww1.tvboxnow.com
! R! e2 C. P! _9 dtvb now,tvbnow,bttvb- X3 e) B$ g' ^$ {- N
公仔箱論壇& ?! P3 I/ c- q; I- [2 {

/ r! `3 W9 J9 {  E* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y5 j2 T& B, L- [2 [
+ j  S4 C( ?) Y8 ~$ S) i/ N1 Ywww1.tvboxnow.com貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r- k# J! ?9 ~; d  a! h6 L
高 質 素 蕎 麥   才 可 過 冷 河 ， 而 一 般 較 平 價 的 貨 色 不 能 煮 太 耐 ， 過 冷 河 更 會 斷 爛 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0