標題: [西式食譜] 澳 式 焗 雜 菜 南 瓜 汁 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-19 01:09 PM     標題: 澳 式 焗 雜 菜 南 瓜 汁


/ o; }  |/ Q( m8 i4 K( ^0 lwww1.tvboxnow.com
( I  E7 z. a# u
" N4 O2 F! ~8 Y* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料* P/ B9 v3 k) w
西蘭 花 / 椰 菜 花 各 1/2 個 、 荷 蘭 豆 125 克 、 蜜 糖 豆 200 克 、 法 國 番 薯 1 個 、 粟 米 1 條、 南 瓜 片 1 1/2 磅 、 巴 馬 臣 芝 士 碎 4 湯 匙 、 芥 末 醬 3 湯 匙 、 黃 糖 2 茶 匙 、 初 榨 橄 欖油 150 毫 升 、 番 荽 碎 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許
/ O4 l# h) q. o5 pwww1.tvboxnow.com
0 @8 V. t+ T  T: dwww1.tvboxnow.com做 法3 [6 Q$ j7 A% E' n+ ?
1. 蔬 菜 全 部 水 ， 西 蘭 花 及 椰 菜 花 切 細 朵 ； 荷 蘭 豆 及 蜜 糖 豆 撕 去 衣 ； 粟 米 切 件 ； 番 薯 去 皮 切 片 。 公仔箱論壇4 o4 n, l8 X0 ?' H
# S& X$ f# ~: V5 ?9 R2 f
2. 預 熱 焗 爐 至 150 ℃ ， 焗 盤 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 放 上 番 薯 及 南 瓜 片 焗 30 分 鐘 至 身 ， 另 留 起 半 份 南 瓜 備 用 。 2 m' ]" I- c8 B8 H" X1 L0 z
公仔箱論壇1 L7 s/ P2 M2 P5 n6 W4 x( X$ ?) t
3. 將 西 蘭 花 、 椰 菜 花 、 荷 蘭 豆 、 蜜 糖 豆 及 粟 米 加 入 40 毫 升 橄 欖 油 拌 勻 ， 再 加 番 荽 碎 、 鹽 及 黑 胡 椒 撈 勻 ， 放 上 焗 盤 ， 上 錫 紙 包 好 ， 入 焗 爐 以 150 ℃ 焗 25 分 鐘 。
$ g6 M. r4 q+ j) x' `  @! R公仔箱論壇1 K% @# D- [: B) P  }: G
4. 將 留 起 的 南 瓜 、 芥 末 醬 、 100 毫 升 橄 欖 油 、 芝 士 碎 、 番 荽 碎 及 黃 糖 放 入 攪 拌 機 攪 爛 ， 再 加 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 便 做 成 醬 汁 。
* V3 l0 U5 f2 ]. x6 w* P# o$ twww1.tvboxnow.com
  P2 H4 n; G3 g8 v  \+ Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 把 焗 好 的 蔬 菜 全 部 撈 勻 ， 再 撈 上 醬 汁 便 完 成 。www1.tvboxnow.com1 g+ v( a" o' ~' i# A, N

5 ?/ B" ~. [- t5 G/ @www1.tvboxnow.com
+ @1 y* |; N. H/ d6 Owww1.tvboxnow.com貼 士tvb now,tvbnow,bttvb6 }( f: k5 x4 Z5 U) L
有機 蔬 菜 最 好 用 焗 的 方 法 烹 調 ， 炒 、 炸 、 煎 、 烚 都 會 令 它 們 的 營 養 流 失 ， 焗 最 原 汁 原味 。 南 瓜 汁 除 可 拌 蔬 菜 ， 還 可 拌 意 粉 ， 留 起 放 入 雪 櫃 ， 可 保 留 3 日 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0