標題: [中式食譜] 薄 荷 甜 薑 紫 薯 棗 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-20 01:10 PM     標題: 薄 荷 甜 薑 紫 薯 棗

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- E  e6 }3 `; S( C- Q  R公仔箱論壇材 料
* G9 V$ [* V, y6 C( Y# Ktvb now,tvbnow,bttvb紫 心 番 薯 1 條 、 薄 荷 葉 / 生 油 各 少 許 、 水 125 毫 升 、 薑 / 冰 糖 各 2 、 糯 米 粉 4 、 澄   5 錢 、 芝 麻 / 糖 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb* \4 R, ~( V7 l# G: D+ J* I
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做 法
3 m( F- i5 {( s% a/ o; m' |( y4 |www1.tvboxnow.com1. 紫 心 番 薯 去 皮 切 片 ， 隔 水 蒸 15 分 鐘 至 腍 後 ， 加 少 許 糖 搓 成 茸 。 公仔箱論壇9 z/ l/ i+ N8 m8 G0 X# I3 b, P
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2. 糯 米 粉 加 澄   、 糖 及 生 油 拌 勻 成 粉 糰 ， 分 成 三 份 ， 每 份 釀 入 適 量 的 （ 1 ） 搓 成 棗 形 ， 蘸 上 芝 麻 。
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$ w$ M' |4 k8 D3 \3. 燒 熱 水 ， 下 薑 及 冰 糖 煮 至 起 膠 ， 再 下 薄 荷 葉 略 煮 成 蘸 汁 。 / F2 X- t$ t; E2 |

% C! ~8 Q- H* b% A# U2 Y9 C4 o1 _1 j) ]& kwww1.tvboxnow.com4. 燒 滾 油 至 三 成 熱 ， 放 入 （ 2 ） ， 轉 慢 火 浸 7 分 鐘 後 撈 起 ， 吃 時 蘸 上 （ 3 ） 即 可 。* ^& |- T8 j7 |7 r
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7 _+ X9 L) A+ Z, h3 q3 V; s/ gtvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F: [5 C; ]7 b, G1 D
炸 番 薯 棗 時 油 溫 不 可 太 高 ， 否 則 外 皮 很 易 炸 。

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