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標題: [美食介紹] 焗釀茄子飯 [打印本頁]

作者: ykngan 時間: 2009-2-23 11:55 AM 標題: 焗釀茄子飯

材料:tvb now,tvbnow,bttvb' j' W* u; e9 L- B% b7 k$ U8 ]
帶子(切粒) - 4粒
日本茄子 - 1個 % C7 s  \; W4 C% K. L5 T
白飯 - 1碗 : V$ ^# E# E7 G* x+ @
蘑菇 (切片) - 1/2 碗 www1.tvboxnow.com9 e' g$ @4 |* [5 q* J1 c  o
甘筍 (切粒) - 1/4 碗
油 - 1茶匙
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調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O8 z4 }; S$ x$ h
香草醬 - 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) X) S9 P# ^% Q' k
鹽 - 少許8 h0 ?6 R3 l& f% ~  U. l
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做法:公仔箱論壇$ @6 J, U7 O6 j, f3 q  V8 U- T4 |
1.  預熱焗爐至 180 ℃/350 ℉。    F' b3 _7 g; r3 U: s0 T
2.  茄子洗淨，切半，用小匙挖出 2/3 茄肉。 ; q- ~% g' }3 F; P
3.  燒熱油，爆香帶子粒，下白飯、蘑菇片、甘筍粒及茄子肉炒勻，再下調味料拌勻。
4.  把炒飯釀入茄子中焗 15 分鐘至茄子熟透軟身即成。  ' K5 j5 a8 w' G( j2 ~
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