標題: [中式食譜] 台 式 南 瓜 炒 米 粉 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-23 01:06 PM     標題: 台 式 南 瓜 炒 米 粉


9 j$ B& S, j' `/ o$ s& `& z  O) J9 n

$ a3 p4 v+ z0 r6 Vwww1.tvboxnow.com材 料公仔箱論壇2 w0 Y0 B5 Y$ q6 r3 p' U5 G
新 竹 米 粉 300 克 、 南 瓜 絲 200 克 、 甘 絲 30 克 、 香 菇 （ 切 絲 ） 6 朵 、 蝦 米 粒 40 克 、 芹 菜 粒 少 許 、 椰 菜 條 150 克 、 茸 3 湯 匙 、 素 肉 絲 50 克 、 粒 1 湯 匙 、 絲 2 湯 匙 www1.tvboxnow.com" f3 v/ _0 _  S; K6 Z% O' k7 ]4 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d  j: i' K: D

* h5 c+ C( G9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
6 w, D& |# j* o- m/ jwww1.tvboxnow.com生 抽 1 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 少 許 、 五 香 粉 1 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 香 菇 粉 1 湯 匙 、 酒 少 許 、 雞 湯 1 1/2 杯 、 麻 油 少 許www1.tvboxnow.com) L1 l6 h: |8 G0 A) K1 b
公仔箱論壇5 @: W% H; r. n# F/ W

* _8 W+ i1 U6 `) u公仔箱論壇5 D$ \* V( b7 \3 p7 J1 v
做 法
7 U5 `2 m/ e- r0 W& [tvb now,tvbnow,bttvb1. 首 先 將 米 粉 放 入 冷 水 ， 浸 軟 後 瀝 水 ， 剪 幾 刀 備 用 。 ! y" q* k$ F3 G' K' O* I. s
tvb now,tvbnow,bttvb' D+ F* `4 \" M+ F+ J1 |
2. 燒 熱 鑊 加 油 ， 以 中 火 爆 香 茸 、 香 菇 絲 、 蝦 米 粒 、 素 肉 絲 、 絲 、 椰 菜 條 、 甘 絲 ， 然 後 加 雞 湯 ， 煮 到 蔬 菜 稍 為 軟 身 ， 加 南 瓜 絲 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb! H* ]2 u* Z2 ], C! s$ t

3 N: ~5 v. v! q* O3 J. `3. 然 後 加 白 胡 椒 粉 、 五 香 粉 、 生 抽 、 糖 、 香 菇 粉 及 酒 煮 滾 。 公仔箱論壇+ u9 g$ x3 T% D  n9 t# S
' [( N8 r* H/ s9 q
4. 之 後 加 入 米 粉 ， 用 筷 子 炒 散 ， 見 到 水 份 收 ， 撒 上 芹 菜 粒 及 麻 油 炒 勻 ， 上 碟 後 撒 上 粒 即 成 。
' u' a3 N! H* Z4 z' hwww1.tvboxnow.com9 ^5 w+ n' [1 P% Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N" G7 u0 d5 [$ q: S( Y
www1.tvboxnow.com( E& Q! ]1 d  n8 B2 W

5 t# `( ?2 ~7 ~5 X4 X8 ^& Q, {7 d% Vtvb now,tvbnow,bttvb
& Q: P( m0 a4 F9 M6 h6 p公仔箱論壇
: t; g) W* f( e# W0 {8 m9 i$ @3 i2 ?0 P" `
9 q# c. O  j' F, a- g# C2 ~" p1 d
tvb now,tvbnow,bttvb, c9 o  o4 \) `
; b2 \5 o1 I# C$ g
貼 士
3 P* V7 d# R/ H5 Z浸 米 粉 一 定 要 用 冷 水 ， 不 可 用 熱 水 或 暖 水 浸 ； 而 且 炒 米 粉 時 ， 先 將 味 道 調 好 ， 才 放 入 米 粉 ， 會 較 易 入 味 。- k8 C' w+ _! }5 K! J% i

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0