標題: [中式食譜] 蠔 汁 扣 鮮 鮑 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-24 01:08 PM     標題: 蠔 汁 扣 鮮 鮑

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1 e; @0 k& q4 p8 I7 ]tvb now,tvbnow,bttvb材 料www1.tvboxnow.com1 `6 k7 y' j) V& b" m: S5 A
鮮 鮑 魚 10 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 水 100 毫 升 ; @& a2 J: Y' U2 h$ V

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) z% B' W: z+ J$ P調 味 料
0 e/ y; ^$ ^& k- s+ Z& H* S8 Ptvb now,tvbnow,bttvb蠔 油 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許 、 糖 1/3 茶 匙
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# e6 P; N7 y  q. a公仔箱論壇做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \$ U8 y' |: r1 T: P0 i
1. 將 鮑 魚 用 牙 刷 刷 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb) i. q- T8 m. {6 f5 J
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2. 煲 滾 一 鑊 水 ， 放 入 鮑 魚 隔 水 蒸 5 分 鐘 至 離 殼 ， 取 出 去 除 內 臟 及 污 物 備 用 。
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3. 西 蘭 花 切 細 件 ， 與 鮑 魚 一 起 水 後 排 上 碟 。 www1.tvboxnow.com/ I/ C% o" V! E- h6 ~2 e# h2 W
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4. 燒 熱 鑊 下 水 、 雞 粉 、 蠔 油 、 生 抽 、 糖 及 生 粉 水 拌 勻 ， 最 後 加 入 少 許 老 抽 煮 勻 ， 淋 上 鮑 魚 面 即 可 。
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) \  C3 t  _' o5 S  c) q公仔箱論壇鮮 鮑 一 般 煮 5 至 8 分 鐘 便 可 ， 煮 過 熟 會 變 得 韌 。

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