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標題: 材料轉換表 [打印本頁]

作者: MagicAndy 時間: 2007-2-16 02:40 PM 標題: 材料轉換表

粉類　
高筋麵粉  1 大匙  7.5 克    高筋麵粉  1 杯  120 克  tvb now,tvbnow,bttvb3 d! M: M/ }/ k7 Q  X; c
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低筋麵粉  1 大匙  6.9 克    低筋麵粉  1 杯  100 克

奶粉  1 大匙  6.25 克       奶粉  1 杯  100 克
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太白粉  1 大匙  10 克       太白粉  1 杯  160 克 ! I7 q, t6 F% x+ l2 |# W
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地瓜粉  1 杯  170 克          糕仔粉  1 杯  160 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T6 |% {3 ^% ~

可可粉  1 大匙  6 克          椰子粉  1 杯  70 克

塔塔粉  1 小匙  3.9 克    ' I: d# u2 E1 T; j. u# a, G
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膠質　    9 C. H% d* B0 C7 p% Y
吉利丁粉  1 大匙  10 ~ 12 克    吉利丁粉  1 包  7.5 克
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吉利丁片  1 片  2.5 ~ 3 克
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膨大劑　
蘇打粉 B.S  1 小匙  4.7 克泡打粉 B.P  1 小匙  3.5 克
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乾酵母  1 小匙  3.3 克       乾酵母  1 大匙  10 克
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瓜子仁  1 杯  110 克          小紅豆  1 杯  200 克  www1.tvboxnow.com9 i4 p  |8 V# g8 e" o9 `# E1 n9 L
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調味料　
細鹽  1 小匙  4.35 克    細鹽  1 大匙  13 克  www1.tvboxnow.com2 f  P2 f8 y7 U# m( }! M

味精  1 小匙  3.7 克       胡椒粉  1 小匙  2 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S- {' S. M- ^, F; G) ~' A. e2 {

代糖  1 包  1 克             糖粉（過篩）  1 杯  140 克  www1.tvboxnow.com4 ]6 h7 Y$ W' W; L

細砂糖  1 大匙  12.5 克細砂糖  1 杯  180 ~ 200 克
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粗砂糖  1 大匙  13.5 克粗砂糖  1 杯  200 ~ 220 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y& ?; u! S* @) M; n
  　
堅果豆類　
松子仁  1 杯  150 克    橄欖仁  1 杯  125 克
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芝麻仁  1 杯  130 克    綠豆仁  1 杯  219 克
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瓜子仁  1 杯  110 克    小紅豆  1 杯  200 克  : Y2 ^; _8 R; M# E8 |# T# w
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液體　
雞蛋（大）  1 個  60 克          雞蛋（小）  1 個  55 克左右  tvb now,tvbnow,bttvb9 B; |8 i  P# R! e( X; Q
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蛋黃（大）  1 個  18 克左右    蛋黃（小）  1 個  15 克左右  www1.tvboxnow.com1 a. [; k. q4 W! @
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蛋白（大）  1 個  38 克左右    蛋白（小）  1 個  35 克左右  tvb now,tvbnow,bttvb/ c  _" I- g9 s9 f7 P9 L3 \
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奶油  1 大匙  14.2 克奶油  1 杯  227 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g  `/ h. N# c/ ^8 P9 P
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奶油  1 磅  454 克    花生油  1 杯  220 克
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玉米油  1 杯  220 克麻油  1 大匙  5 克  - M! t$ a7 h) E8 M! [7 k" f

清水  1 大匙  15 克    清水  1 小匙  5 克
  　
香料　    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G, K5 f' ^, V' C
香草片  1 片  0.3 克    www1.tvboxnow.com! V, Y1 q# p- K1 K0 L, D
  　
糖漿　    7 V7 c( |5 R. K
糖漿  1 大匙  21 克糖漿  1 杯  340 克

果糖  1 大匙  20 克麥芽糖  1 大匙  20 克

蜂蜜  1 大匙  20 克

作者: lux1261 時間: 2007-9-4 05:43 AM

好有用！THANKYOU!!!

作者: wildhawk 時間: 2007-12-21 12:48 PM

这个……只对实干家有用……

作者: oldlady2007 時間: 2008-1-8 09:29 PM

Thanks fo much!!

作者: caroltam 時間: 2008-2-3 04:09 PM

thanks for sharing

作者: cyber03 時間: 2008-2-10 10:57 AM

thanks for sharing

作者: kko338 時間: 2008-8-22 05:56 AM

Thank you for sharing.

作者: sally2888 時間: 2008-11-6 12:50 AM

我要多多学习。。。谢谢分享

作者: rjtom 時間: 2009-2-9 12:10 PM

谢谢楼主的分享

作者: bw2sta 時間: 2009-3-9 10:08 AM

this seems useful6 @2 M! B l# |5 t( {; F9 X- a
thanks for sharing

作者: bcd987 時間: 2009-8-27 07:36 AM

Tks for your sharing!!!

作者: kentucka2005 時間: 2010-3-18 09:15 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: ptd9818 時間: 2010-9-17 01:16 PM

生搬硬套。活学活用。每天下厨房。。真有长进啊。。。。

作者: brianhoi 時間: 2012-1-11 11:39 PM

Thanks

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