標題: [中式食譜] 紅 咖 喱 蘋 果 雞 翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-25 12:41 PM     標題: 紅 咖 喱 蘋 果 雞 翼

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb! ^* f' I: O7 R1 V9 u) X0 u
雞 翼 10 隻 、 蘋 果 / 番 茄 各 1 個 、 洋 1/2 個 、 紅 辣 椒 1 隻 、 紅 咖 喱 醬 1 湯 匙 、 黃 糖 1/2 茶 匙 : r7 v  N1 r3 b5 ~' k' X$ f! {
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! n* E9 y: l8 `, ]; T* L公仔箱論壇醃 料
0 e1 c; O( J. z& `) y3 `# b8 ewww1.tvboxnow.com雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 # O. K* Z7 d9 b7 T0 i
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調 味 汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T% {% G6 ], b
椰 漿 140 毫 升 、 椰 糖 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙
& P# R3 t' K$ {1 K5 z; u做 法  `9 M* ]4 _) F  \* e
1. 蘋 果 切 件 去 心 切 角 ， 以 鹽 水 浸 ； 番 茄 去 椗 ， 去 核 切 角 ； 洋 分 成 一 瓣 瓣 後 切 角 ； 紅 辣 椒 開 邊 去 籽 ， 切 角 。
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2. 把 醃 料 全 部 撈 勻 ， 加 入 雞 翼 撈 勻 醃 半 小 時 。 公仔箱論壇& C5 s6 y8 R, B& J

9 |. h; u4 L- ]3 G$ ^. V( s( Ywww1.tvboxnow.com3. 把 調 味 汁 料 拌 勻 備 用 。 8 Y# F, A$ X8 z3 m1 [7 u- [

# y3 h* _  E- \9 i# rtvb now,tvbnow,bttvb4. 起 鑊 ， 以 白 鑊 用 細 火 煎 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 盛 起 備 用 。
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8 G  e7 \# P+ D) t( Z, F- `( `www1.tvboxnow.com5. 燒 熱 鑊 下 多 些 油 ， 以 大 火 爆 香 紅 咖 喱 醬 ， 加 少 許 黃 糖 不 斷 推 炒 ， 然 後 加 紅 辣 椒 及 洋 爆 香 ， 再 加 番 茄 炒 至 咖 喱 醬 出 香 味 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 料 煮 一 陣 ， 最 後 加 蘋 果 煮 至 收 汁 便 可 起 放 入 飯 盒 。 www1.tvboxnow.com# z2 s5 p# q( L* t1 H# z1 v
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6. 多 準 備 一 點 士 多 啤 梨 做 伴 菜 ， 與 紅 咖 喱 最 配 合 。
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. H! [9 {- O2 {! M4 c) f" [& ktvb now,tvbnow,bttvb貼 士
- L0 Q& k. _1 @6 J4 V$ F5 ewww1.tvboxnow.com煮 任 何 一 種 咖 喱 ， 都 要 在 爆 咖 喱 醬 時 下 很 多 油 及 加 點 糖 ， 讓 油 滲 進 咖 喱 醬 才 夠 香 滑 ， 糖 則 能 帶 出 咖 喱 醬 的 香 味 。

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