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標題: [西式食譜] 烤 牛 仔 柳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-2-27 12:57 PM     標題: 烤 牛 仔 柳


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3 i8 j# F# b+ ~材 料 :8 Z6 O9 T' d% D  x' ^' y
牛 仔 柳 4 件 ( 每 件 約 重 6 安 士 ) 、 牛 油 125 克 ( 置 室 溫 ) 、 鹽 / 黑 胡 椒 粒 各 少 許 、 油 鹽 水 烚 蔬 菜 適 量
. J4 l6 \7 w( B6 g( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. W" c* ^! U$ k9 _- P* U) B3 c9 p
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做 法 :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d* m$ m0 L1 E# c! m- z5 n+ U
1. 牛 仔 柳 加 鹽 及 即 磨 黑 胡 椒 粒 醃 片 刻 。 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ 。
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2. 燒 平 底 鑊 至 大 熱 , 加 牛 油 , 放 入 牛 仔 柳 煎 勻 四 面 至 變 色 後 取 出 。 公仔箱論壇, D7 E' U; ]( @$ L) c

0 f, g. Y7 x' ]6 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 放 入 焗 爐 焗 8 分 鐘 後 取 出 , 包 上 錫 紙 後 靜 置 2 分 鐘 。 & z1 C* @( u! k/ d( B# u8 q
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4. 打 開 錫 紙 後 切 片 , 伴 上 蔬 菜 便 完 成 。: t& s# t6 k% t& G
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如 果 不 醃 牛 仔 柳 , 可 在 煎 前 下 半 份 鹽 及 黑 胡 椒 粒 , 上 碟 後 再 加 少 許 。

作者: david_77    時間: 2009-5-2 01:27 PM

好容易做的一道烤 牛 仔 柳,谢谢分享。




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