標題: [中式食譜] 八 寶 冬 瓜 盅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-6 05:35 PM     標題: 八 寶 冬 瓜 盅

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  i5 I; T. V4 I1 a* L& o1 _0 fwww1.tvboxnow.com材 料tvb now,tvbnow,bttvb2 Y. Y: s1 t4 W$ ?# ~. d6 s
冬 瓜 1/2 個 （ 約 重 9 斤 ） 、 榆 耳 / 黃 耳 / 竹 笙 （ 濕 計 ） 各 1 、 鮮 蓮 子 15 粒 、 雞 柳 肉 片 3 、 鮮 蘑 菇 片 1 、 夜 香 花 1 小 撮 、 鮮 蟹 肉 / 燒 鵝 胸 片 各 2 、 上 湯 2 碗 、 鹽 適 量 、 勝 瓜 片 2
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6 {0 {+ }3 Q# Z2 Ytvb now,tvbnow,bttvb做 法
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1. 將 冬 瓜 的 切 口 位 鋸 齒 形 後 挖 去 瓤 ， 用 鹽 擦 勻 內 櫳 ， 注 入 上 湯 蒸 3 小 時 至 瓜 肉 腍 。 - D" |7 T: f$ S6 ?

, z4 Z/ b: O4 L. |( \- `公仔箱論壇2. 將 所 有 材 料 （ 除 夜 香 花 外 ） 水 ， 盛 起 備 用 。 # o1 G4 t: [5 L! @
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3. 然 後 將 所 有 材 料 （ 除 勝 瓜 及 夜 香 花 外 ） 放 入 瓜 盅 內 燉 半 小 時 ， 最 後 加 勝 瓜 及 夜 香 花 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb5 z' G% C4 u/ }" R: O/ |' H
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  A3 t4 H' j8 C, \+ }+ A; u# o* j貼 士
1 @5 k* Z! D: c0 @6 J公仔箱論壇蒸 冬 瓜 時 ， 除 上 湯 外 ， 亦 可 加 雲 腿 骨 入 內 ， 令 湯 味 更 香 濃 。
+ I3 c& N  f% o* o/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: rambotak    時間: 2009-3-17 08:10 PM

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