標題: [健康資訊] 不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2022-10-25 05:11 AM     標題: 不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數

森林中的營養奶油www1.tvboxnow.com$ k/ V# B, m' ?! b

, A/ w; T' ]1 I, s2 e! A5 Z' n4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數。www1.tvboxnow.com. d# |; F- j& ?5 X/ W1 ~7 j" X$ U$ _
如果你們問我：「什麼是最營養的水果？」我的回答絕對是酪梨！為什麼是酪梨？因為它不僅能降低血液中的壞膽固醇、防止動脈硬化，還含有脂肪代謝必須的維生素B群，以及抗氧化作用的維生素E，此外酪梨富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種礦物質（鉀、鎂、鈣）等。許多動物及人體實驗發現：酪梨具有抗氧化、抗發炎、降膽固醇、減少肝臟損傷及改善肝指數的功效，所以說酪梨擁有「森林中的奶油」美譽也不為過。 酪梨到底是水果還是蔬菜？從營養學看也被歸類為「油脂類」在這邊應該有許多讀者感到困惑，酪梨到底是水果還是蔬菜呢？雖然酪梨的營養素含量跟蔬菜很接近，但因為酪梨是常綠喬木的果實，所以酪梨被歸類為「水果」（注意：由於酪梨的脂肪含量相當高，因此從「營養學」的角度，也常被歸類為「油脂類」）。所以想好好保養自己的「心肝」，吃酪梨準沒錯！它不僅是高營養水果，適度攝取的話也是一種減肥聖品喔。
) {7 t6 x/ c. t9 X5 R% y公仔箱論壇你也有「上班肥」嗎？不正常飲食習慣＋熬夜是禍首跟大家分享一個案例，我有一位上班族的年輕病患，工作忙碌常常沒有按時吃飯，並且時常在公司訂飲料、吃零食；下班以後為了紓壓，三天兩頭就去夜市吃宵夜，回家後還熬夜追劇。一、二年下來，他的體型慢慢朝橫向發展，就在幾個月前，他接受公司年度體檢，除了體重過重之外，竟然被檢查出中度脂肪肝、膽固醇過高及肝指數異常。他因為擔心自己年紀輕輕就中風或肝硬化，所以來我診所求診，希望找出病因及解決之道。
, k/ Y  h- b3 V3 E; Jtvb now,tvbnow,bttvb其實這位患者就是典型的「上班肥」，由於不正常的飲食習慣跟熬夜，造成體重逐漸上升，導致膽固醇過高及脂肪型肝炎等問題。但他不喜歡吃藥，希望能透過飲食方式瘦下來、改善健康問題，因此我建議他先戒掉吃宵夜跟喝飲料的習慣，養成早睡早起和規律運動的生活型態。
- A) i' j. ?3 x; V" K0 ?6 Stvb now,tvbnow,bttvb另外，我也請他平時可以在吃中餐或晚餐之前，先吃一點酪梨。他聽了我的建議，將酪梨列入平時的飲食菜單中，加上配合生活作息跟運動調整，6個月後他來回診時，比對之前的抽血報告，膽固醇跟肝指數都慢慢地下降了，體重也下降不少！我們都很替他開心，他完全沒有用藥物來控制，只是一個簡單的飲食選擇跟改變，讓這位病患輕鬆贏回健康。公仔箱論壇! K% H. N" {) n- m: A, [
公仔箱論壇1 m' Q' r3 g# V8 L3 k' y+ t$ M3 y

# ^# |) j! |5 D( r; s  M$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！
$ u8 P" H1 A5 U3 O公仔箱論壇酪梨直接吃怕怕的？醫師娘推薦2酪梨吃法，好吃又營養酪梨本身沒有什麼甜味，吃起來有油潤滑柔的口感，要生吃酪梨會讓有些人覺得怕怕的，不過由於它的營養價值高，所以我們還是要想辦法好好享受這款超級食物！在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！（生食和做料理的酪梨都是同一種喔，挑選方式和圖片在下方）6 Q4 o0 a4 t3 L" o
家人中，只有大兒子敢單吃酪梨，每次看他拿著湯匙挖起酪梨吃下去，我打從心裡佩服他！沒有經過調理的酪梨，我總是怕怕的，於是我喜歡把酪梨料理得不像原本的樣子，讓它化身為酪梨醬後，隱藏在餐桌上，不僅餐點變營養了，挑食的小兒子也就忘記酪梨的存在，通通吃下去了，是不是一個很好的「食材偷渡法」呢？tvb now,tvbnow,bttvb! K# E  R' V( b7 m3 K9 P! C' ?
醫師娘說食材1.酪梨蛋沙拉吐司" V. V( z7 Z' x9 V' @
2.酪梨鮮蝦義大利斜管麵0 s! M4 b; _: D6 l: d! j, V
圖／貓與酪梨（上）、未成熟的酪梨（左）、酪梨蒂頭已咖啡枯黃，表示已經熟了（中）、酪梨成熟了（右）。
0 n0 W# ^) @' {: B3 `/ T  {酪梨蛋沙拉吐司食材＆配料熟成酪梨1顆
% l6 V1 p- A, n6 z) Z; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（選購時，選擇較深咖啡色的，表示越成熟）7 ~# O2 Z( c4 N9 N3 s( F
水煮蛋2顆2 z1 D, K5 Q: J
小黃瓜半條
, v/ @2 [9 w3 e1 |檸檬半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B: D- N" }. P2 _2 _4 k2 p
美乃滋適量
/ J' ]& L" E9 u4 K" i. S, ^公仔箱論壇鹽、黑胡椒適量$ ?5 O4 G9 I* N7 {) L: @
吐司1片
( a; o( }8 u- C, c" `4 h% L公仔箱論壇圖／酪梨。趨勢文化提供www1.tvboxnow.com" Z7 M8 b' S, B+ @
做法1.將酪梨果肉取出搗成泥，擠上少許檸檬汁防止氧化。
" K( `0 I" a' h. ~3 g8 L5 s. M( Z4 Kwww1.tvboxnow.com2.水煮蛋2顆切丁。( w9 ?% }5 W5 Z+ D) c6 `, w0 R+ ^) L
3.小黃瓜挖子後切丁（挖籽後的小黃瓜拌入沙拉才不會出水）。
& F# s* P; t) |- o& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把所有食材混在一起後，視個人口味加入鹽、黑胡椒、美乃滋。（美乃滋也可以不加）tvb now,tvbnow,bttvb- J3 u: |% e& e3 C$ f
5.先將吐司片烤過，將混合後的酪梨蛋沙拉鋪平在上即可享用。+ @' |, U( `% J4 @
圖／酪梨蛋沙拉三明治。www1.tvboxnow.com. a$ U# F# L' c: W1 ~5 a( p
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酪梨鮮蝦義大利斜管麵 食材&配料熟成酪梨1顆
& U0 E) |* @0 Y. ?+ E' ~7 p鮮蝦7～8隻
7 s" o) Q: {: utvb now,tvbnow,bttvb熟腰果7～8顆
. [2 K9 ?7 Y1 T% O: P& _www1.tvboxnow.com斜管麵兩人份
! W, }$ ~0 ]/ s9 c1 |& e) W) `鮮奶
9 h  ]9 z' x' atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1／4顆
0 h6 L+ M, S* J8 ^3 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭2顆www1.tvboxnow.com- e& m9 o  |" K3 k  s
鹽、黑胡椒適量
% [: C* ?* {* T: w, a* p公仔箱論壇圖／雙人份斜管麵。
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& F; P# g+ {. g* o, q( ?( C公仔箱論壇做法1.燒一鍋水，水中撒鹽，待水滾後放入斜管麵（各家廠牌的麵包裝背後都會有烹煮時間，可依照指示，在水開後煮麵計時）。www1.tvboxnow.com# q/ B7 K, n7 K$ ]
2.取出酪梨果肉，放入果汁機加入60cc牛奶打勻。  y$ n/ D9 R) I: B
3.平底鍋倒入少量油熱鍋，蒜頭、洋蔥切丁下鍋炒到洋蔥半透明。www1.tvboxnow.com7 b/ k) q$ H+ F! W4 N
4.加入鮮蝦繼續拌炒，等到蝦子變紅時，加入打好的酪梨牛奶，煮30秒。
& P. f( M( E5 I7 G; \) Atvb now,tvbnow,bttvb5.加入適量的鹽、黑胡椒調味。www1.tvboxnow.com. i" y, j6 ^+ `/ `
6.斜管麵煮熟後，瀝乾水份備用。
/ l* D3 D: O9 e* C' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將煮好的斜管麵加入做法4所有食材，拌勻再撒入腰果即可上。
) \+ b' L: A; X# T- ~www1.tvboxnow.com圖／酪梨鮮蝦義大利斜管麵。
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