標題: [美食介紹] 薏仁莲子乌鸡汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-10 11:34 AM     標題: 薏仁莲子乌鸡汤

　　金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s1 }% H$ F$ f4 Y& a, y( g! S
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　　　烹制材料(三人份)公仔箱論壇. ^$ F) V  m% L. d( J

) `# U5 u( k; K, s- h! g% g$ ]www1.tvboxnow.com　　材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)公仔箱論壇3 c  i1 p) d* m6 x
　　调料：盐(1/3汤匙)
% |! h" l$ A4 i5 v& R6 ]做法:* D0 Z2 R1 n/ S9 L+ S
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　　1　洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M2 s. ~, j% T
　　2　薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。www1.tvboxnow.com+ z% ?+ z( v, q6 }; c* u
　　3　烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
) K) N' }* p$ K* ptvb now,tvbnow,bttvb　　4　汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。公仔箱論壇  Y1 t& O6 ^; P
　　5　倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。www1.tvboxnow.com+ d' `5 ~( B9 I% Y
　　6　加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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8 B& O6 n5 j7 Q: r, {# i1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士:
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. H3 A) w+ ^. c5 B" j# ?% n2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。8 C8 |- f# I( n5 e* ~
　　2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。www1.tvboxnow.com: Q+ I) k; s2 I7 @
　　3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
: x1 K, p5 R; E$ s/ b, J# |$ itvb now,tvbnow,bttvb　　4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。

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作者: guiyisky    時間: 2009-3-17 10:40 PM

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