標題: [中式食譜] 番茄牛肉蓋澆飯[13P] [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2009-3-12 04:50 PM     標題: 番茄牛肉蓋澆飯[13P]

材料：牛肉半斤，番茄2個，小土豆1-2個，番茄醬1勺
6 P( K* ^1 v( ^5 ^4 \公仔箱論壇先把牛肉切塊飛水 4 ~* t' `: T7 u4 q
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放鍋里煮，加花椒、八角、料酒，還有蔥、姜
% D  S: h( T9 t; [3 w' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V" ?9 z: F3 a6 z8 c2 Y+ Y

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4 m, l3 \3 c* [7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火煮開以后關小火，蓋上鍋蓋燉40-60分鍾
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# C6 W6 F: c* j1 o( f公仔箱論壇有充裕的時間准備其它材料：番茄和土豆切好  f/ b6 f5 w: }
其實土豆可以不放，但是我喜歡吃土豆，所以放了兩個小小的。
% y7 S6 O! ?. [. l6 ]8 B  y公仔箱論壇不要放多哦，番茄才是主角) \6 \9 O* c4 @

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1 g$ }" |% O2 `9 n4 O好了，差不多1個小時了，把番茄和土豆都放進去吧
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% {- ?5 Z+ o# X; {! |- ~加里一勺番茄醬，另外還有1小勺白糖，一點醬油，這個時候可以放鹽了。剛牛肉剛下鍋的時候不要放鹽。 公仔箱論壇6 @" _6 c" d, O& E7 h
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燒開之后蓋上蓋子繼續小火燉20分鍾左右。
8 s0 f/ P! y; g! S0 r中間打開看一看，好香啊，口水啊
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光線有點暗，再來一張閃光燈的
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土豆和番茄都已經軟爛了，大火收汁，收到這種程度，OK啦，可以關火啦 % S& K& X4 B* Q0 ]/ ~  O

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. \" ~6 G, h0 y2 A. W光有肉怎麼能行呢，要來點綠色蔬菜點綴一下才色香味俱全
5 _# l1 N  Y+ p* r8 Z; S3 [0 xwww1.tvboxnow.com准備西蘭花，過下鹽水焯熟
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. J! k7 f' {' r, }& y7 G) {米飯盛到小碗里扣到盤子上
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再多上一盤，怕不夠搶8 k9 |3 s& _( M, T# V% V/ g1 ^

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