標題: [美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-13 10:55 AM     標題: 白萝卜苹果牛肉汤

苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

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　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。
# I* s/ G2 m9 c/ }公仔箱論壇　　3~4人份
8 z4 w+ s+ R: V! U' K8 ~　　做法：
# j/ Q8 ^' {3 ^( I" I　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；www1.tvboxnow.com" A! }. m+ ]# |, g# E8 N
　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S0 H* H/ o' u" f9 i
　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q0 B8 q% p) V- y% }% {7 `5 f
　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；- T+ K( j  e5 e. f" O
　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。& F  N) c* G' ]0 F) Z/ y: S) |; W
　　功效：
1 H* V4 X9 E5 M( F4 R2 E公仔箱論壇　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。
1 |3 ^( i4 t9 Z+ H% }, ^公仔箱論壇　　●靓汤心水
' s" [9 m. q. `公仔箱論壇　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。
9 i* p5 Y; H5 ]/ i2 h6 v- [　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。
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