標題: [美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-13 10:55 AM     標題: 白萝卜苹果牛肉汤

苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

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　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。
- x- Q4 x6 d. J& u　　3~4人份
" z5 ~. c- A# _公仔箱論壇　　做法：$ E) j, G8 c& _# g, u3 t. Q
　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；
' Q% m( O: d9 B9 X2 L" z4 Pwww1.tvboxnow.com　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；
: M( e, q7 c0 k5 @) _; e) p8 Z　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；# e: p: _4 y' L+ K1 s& B
　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；
0 Q& ^( ~  N& g& W# k公仔箱論壇　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。; X; {" M7 _+ a0 `
　　功效：
, g8 D! t$ o: l" u2 \* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。& T; {4 e1 R1 U& K
　　●靓汤心水
! J. ?! i- e( D4 K　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。6 u8 l. x6 D  [7 C6 h- G- R
　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。
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