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標題: [健康資訊] 天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖 [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2022-12-20 02:02 AM 標題: 天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖

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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。

冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，  C( ]. `, H. S" f: a" h4 @. ^' I
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o& Y: }: x. a  l3 }3 O
炸豆皮（20g）：95kcal+ I" J% [4 S4 O' d8 W$ f
百頁豆腐（40g）：91kcal: Q' H: L% Y$ ]% U
魚包蛋（顆）：68kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r: W. I! r3 O, i! i' ^% J5 |
米血糕（35g）：65kcal
貢丸（顆）：48kcaltvb now,tvbnow,bttvb) W& x! x* T5 F! n9 e
魚丸（顆）：38kcal
起司丸（顆）：32kcal) k. D: A6 d& e6 S( D( i  n
甜不辣（顆）：32kcal7 h6 V& k* y0 S: }0 Y$ G: O
燕餃（顆）：31kcal
水晶餃（顆）：30kcal公仔箱論壇# L: i9 h: T. \9 g6 @
蟹肉棒（顆）：22kcal
蛋餃（顆）：21kcal( ?3 j# n' r( w0 Y$ C/ U0 q
魚蛋（顆）：10kcal
魚卵卷（顆）：8kcal

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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供0 [4 ?, K! K# r6 t# j9 P- |( L

火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。
第二招》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
第三招》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e+ U3 N! h8 v( k4 z
第四招》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。公仔箱論壇+ v% T8 S. X7 f+ f
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @3 b5 V- o0 b3 Q  \
1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。公仔箱論壇9 d6 L9 N: ^8 e  H+ K& s0 I
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。8 i3 V# N3 U0 F/ d  Y# u% P
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w9 V7 M7 i( b# u; p+ ~
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。公仔箱論壇  V/ k7 z7 B5 l2 P

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