標題:
[中式食譜]
红烧豆腐
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-3-14 10:09 AM
標題:
红烧豆腐
# O2 N: s0 d, S4 [% A7 \% w( P
www1.tvboxnow.com* e4 e3 @" g( [. ]) [$ T2 ?
; G% m7 Q Q$ r4 d$ e
主料：
公仔箱論壇4 Y: X9 v- W. d$ w5 w( u0 @
炸豆腐4件，
' a- T) l: w. T
瘦肉100克，
4 _: \3 F8 L' B' S1 ^) X% T; }, v
木耳25克，
, W+ ^% S& m' m
甘笋数片，
# t3 ^* }7 M9 w5 |0 iwww1.tvboxnow.com
白菜200克。
公仔箱論壇4 H' {# n" {1 U: g+ z% R" E
+ W. S; K- H3 R7 X: K8 o+ ~
, P0 d6 W0 E! j9 A) f! B1 k) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辅料：
公仔箱論壇3 o$ ]. O1 l4 ^/ J- ]1 J& A& L8 I
葱2条切短段，
tvb now,tvbnow,bttvb( Q3 n$ O. x0 z) I* v$ [0 R
姜1片，
7 o' }" J" X% ?9 [
上汤1杯半，
( ^( ^: Z+ p" H F6 m8 |公仔箱論壇
白糖半小匙，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y# M$ G, }4 S) v& i! Z9 \
生抽1小匙，
& p& S7 z* Y1 O. N
老抽半大匙，
" d6 W2 F5 _# T# c5 I7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
色拉油3大匙，
% c* t8 x0 D) I
精盐少许，
2 W- n* n8 p" M
淀粉半小匙，
tvb now,tvbnow,bttvb1 z; F8 ^- b8 k* R& x+ j
水1大匙。
( p' V5 p0 A5 G! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t6 h# R6 ^& L4 R3 O Ewww1.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb$ H2 ~: {% G5 U) U) ~
制法：
) e( N- A/ l3 Z; H
1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
www1.tvboxnow.com4 _/ \2 d8 f/ J5 [! F
1 A+ \- l5 ]* e& i
2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
5 K0 k8 H' k) z; n4 D: \# a公仔箱論壇
6 _' Q, a% p7 P; y( f4 @! |/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
! i7 ?+ C+ z# h* K7 W( y/ i
$ L3 u% X1 P; v, ^6 K4 L% B- G
4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
! j) l& M6 L- o7 X" i" F% Z" Y
4 X2 K( H9 l- r% Dtvb now,tvbnow,bttvb
5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。
作者:
awmlam
時間:
2009-3-15 11:56 AM
Thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
# O2 N: s0 d, S4 [% A7 \% w( P