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標題: [西式食譜] 奧 地 利 薯 仔 湯 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-14 06:32 PM     標題: 奧 地 利 薯 仔 湯


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ingredients （ 十 人 分 量 ）www1.tvboxnow.com1 i7 H% S9 \* L- C+ r
牛 油 ︰ 20 克
! N+ K4 E0 n6 U: R# x0 @公仔箱論壇洋 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
# T( ~/ O7 X, o9 z2 p2 a/ Dwww1.tvboxnow.com煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
3 A9 y# [& Q  Q+ A( mtvb now,tvbnow,bttvb甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
: B2 a  d1 j3 f# E# g$ K+ t9 ?# v公仔箱論壇西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb, z8 _# t: A. D9 @1 V
白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
; V! F& q+ A$ \www1.tvboxnow.com大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb. O2 E- J3 G( x# d9 b7 n6 |2 x0 n
薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克 www1.tvboxnow.com. p6 A; v4 U# m2 x9 n: R0 @
雞 湯 ︰ 1000 毫 升 + s. R( K; c1 ~: ?+ G% V
百 里 香 ︰ 2 克
% c3 s8 y* M9 F6 A公仔箱論壇忌 廉 ︰ 125 毫 升
1 X2 c+ R3 K3 Z4 l麵 粉 ︰ 30 克- E6 y$ M/ v. u: N

7 c0 o2 ~, N% C. E0 J3 p# }6 p/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V7 u# t. P5 Y) E2 j2 n

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/ I# M* k1 j( R3 z公仔箱論壇1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。 公仔箱論壇2 B) c3 {- }) G# v8 i; g4 l
2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。
! ~, Q; M0 Z: O6 J公仔箱論壇3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。 公仔箱論壇5 D% J% z% v* g' F6 e8 Y
4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w1 _. X* K% O2 O: T

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1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。 - C6 u/ a& Z2 T- U8 |/ S
2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。
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作者: O-pig    時間: 2009-3-18 09:29 PM

突然想飲湯,試下呢個薯仔忌廉湯.謝謝分享!



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