標題: [中式食譜] 荔枝紅梅百花吊桶 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-23 11:04 PM     標題: 荔枝紅梅百花吊桶

材料www1.tvboxnow.com$ n, s9 s5 L( h! i! A7 l, E8 E
四吋吊桶六隻
) C, u7 D1 B# B0 S* Dwww1.tvboxnow.com荔枝肉四
1 G6 }7 Z' \1 [# R- H, D- D蝦膠肉三公仔箱論壇/ |3 C( k1 [/ w* I
西蘭花四8 a" C4 R! y5 J* O0 i3 F) M
指天椒二隻公仔箱論壇6 e" K2 b; N- \& v/ \8 `; P7 |
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清雞湯一湯匙公仔箱論壇6 {$ i* D/ J+ z$ R
荔枝汁一湯匙9 G( ^4 ?3 U# c: n$ F% G2 F
荔枝酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ]  N/ n* F. t  d: g9 u

* b# Z9 y4 c- B做法
6 \+ H7 C# A7 ~& F8 ?8 Z' T- _(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。
; [, h) m. `# @. @( w3 E(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。
2 T3 T1 l- b8 z(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。
8 V" a2 h4 N7 q' H, @$ K5 z公仔箱論壇(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。www1.tvboxnow.com1 }$ M7 J7 q# Y& p0 P4 @# U# F
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。
* T4 J# j: S& k(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。
: u% U9 o1 ^" C* Jwww1.tvboxnow.com(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。

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作者: vanbaswai    時間: 2007-8-11 11:24 PM

I am esay drunk, can I eat this kind of food?

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