標題: [中式食譜] 鹹 魚 雞 粒 炒 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-23 02:09 PM     標題: 鹹 魚 雞 粒 炒 飯

公仔箱論壇, [9 i& V& _  B" [

; ^* l2 `) N5 k( T0 n9 s6 U# pwww1.tvboxnow.com材 料
; I# ]- J* Q. s" u( {tvb now,tvbnow,bttvb馬 友 鹹 魚 / 葱 花 各 1/2 両 、 薑 粒 1 湯 匙 、 雞 粒 3 両 、 白 飯 12 両 、 生 菜 絲 1 1/2 両 、 雞 蛋 2 隻 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙
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6 X) y$ V9 v& {( ]www1.tvboxnow.com做 法
/ t, _  @/ X; V7 A2 @8 rwww1.tvboxnow.com1. 先 將 鹹 魚 切 粒 ， 下 鑊 爆 香 。   U7 C9 Z' l/ |) |/ G; q

9 y+ N" Y4 A. {) Q% q# Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 然 後 加 入 雞 粒 略 炒 ， 下 薑 粒 略 炒 。
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3. 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 後 ， 加 入 白 飯 炒 勻 ， 再 下 雞 粉 、 糖 及 生 抽 炒 至 聞 到 香 氣 ， 熄 火 後 放 入 葱 花 及 生 菜 絲 ， 炒 勻 即 可 上 碟 。
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1 _' z9 }7 P( B  X# j. `公仔箱論壇熄 火 後 才 下 生 菜 絲 及 葱 花 ， 這 樣 可 保 持 蔬 菜 爽 口 ， 飯 又 不 會 沾 濕 身 。www1.tvboxnow.com: O" {( ]* K) p& t  c

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