標題: [中式食譜] 蠔油雞 [打印本頁]

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作者: starleo    時間: 2009-3-24 12:41 PM     標題: 蠔油雞

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) [, V' ~4 i% y. ?% J4 e材料：公仔箱論壇6 }3 O+ f  p. O, M, h  F( }
雞腿（切塊）──3隻公仔箱論壇+ L+ p6 n0 U5 S, ^& C( p% A  V
薑（切絲）──1小塊
+ P4 H: t  W% k, Q4 J公仔箱論壇蒜米（剁碎）──少許
' t( V" u- d( x6 y! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥（剁碎）──少許
) O) p3 K7 C( \" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒(切段）──1條6 k; m) H  Y6 c& Q8 E/ a& M4 P$ c
清水──半碗
2 V8 }1 _2 M; ~! Otvb now,tvbnow,bttvb蠔油──2湯匙
/ Z4 ^. h0 _' A1 c) a) Y糖──1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X5 n# D8 B$ y3 Z1 _* V! @& }
紹興酒──1湯匙公仔箱論壇3 ^% o9 \" a' q( r9 p1 ?$ l
醬油──1湯匙公仔箱論壇# Y5 q( S% w0 c) Z! e" V
麻油──1湯匙. C: p: {! I) h9 Z
黑醬油（調色）──少許
" I7 N+ I+ r) b. s$ G" w公仔箱論壇公仔箱論壇* s5 i  M& A1 N3 v! r& P5 e
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G2 _, l) l  T7 v+ e% N
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
3 H4 R' s; ^) e) ^www1.tvboxnow.com2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S3 l3 b6 {/ M0 D0 F5 F
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
: c' i6 ^5 l' [9 c: N4 Y公仔箱論壇4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。

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