標題:
[西式食譜]
焗 茉 莉 三 文 魚 酥
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-3-24 12:49 PM
標題:
焗 茉 莉 三 文 魚 酥
& `8 e/ x( A: b1 Z. }www1.tvboxnow.com
; w |$ \7 T1 \) C, J( J
材 料
% I: f8 M/ b2 d yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
急凍 酥 皮 8 安 士 、 茉 莉 花 茶 葉 1 茶 匙 、 無 皮 三 文 魚 1 片 、 乾 葱 碎 1 湯 匙 、 香 草 1 茶 匙、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 橄 欖 油 / 鹽 / 胡 椒 粉 / 麪 粉 各 少 許 、 韭 菜 2 條
; B; @3 |2 }$ S0 Q) O) Z1 \6 R6 R
3 u$ r- v0 P" D' S. e' Vwww1.tvboxnow.com
www1.tvboxnow.com& V+ c1 J0 t h, F' j; i( K0 g
做 法
www1.tvboxnow.com" H4 |" a; i9 ~# D5 C( Z2 }4 c# ~" V
1. 將 麪 粉 撒 上 砧 板 面 ， 將 酥 皮 搓 開 ， 一 邊 加 入 茉 莉 花 茶 葉 ， 搓 成 約 8 × 8 吋 方 塊 。
; Q. l' H0 H* @( u
+ T" {" `3 F( y$ @- d
2. 將 三 文 魚 放 在 酥 皮 中 間 ， 灑 上 乾 葱 碎 、 香 草 、 橄 欖 油 、 鹽 及 胡 椒 粉 。
( S; q6 k! g$ ^% M
( Z! W( G2 R/ s6 C公仔箱論壇
3.先 將 酥 皮 兩 邊 向 內 摺 ， 再 將 另 外 兩 邊 向 內 摺 成 方 形 ， 用 韭 菜 縛 起 ， 塗 上 蛋 液 ， 放 上已 塗 上 油 的 焗 盤 中 ， 放 入 已 預 熱 至 220 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 20 分 鐘 至 金 黃 色 ， 最 後 撒 上少 許 茉 莉 花 茶 葉 做 裝 飾 便 完 成 。
4 c. X) R l4 |) twww1.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb- L9 c/ D+ h+ `" v* M* E
www1.tvboxnow.com$ @) T, W; [/ ^% b! Z
www1.tvboxnow.com. P2 @ A2 ~& Z5 U* Z! O! E4 G
www1.tvboxnow.com2 P; `9 \8 X: o* Z
公仔箱論壇5 F/ h2 Q7 M, w
5 E4 @% A! }1 }7 u/ Q( D
貼 士
/ [2 \& }! \; @ b) Q公仔箱論壇
搓 酥 皮 時 要 順 同 一 方 向 推 開 ， 別 來 回 重 複 地 搓 ， 否 則 焗 出 來 會 韌 身 和 不 夠 鬆 化 。
公仔箱論壇1 g- o% I( M d* {- }) L: \" G7 N7 n
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www1.tvboxnow.com$ @) T, W; [/ ^% b! Z
www1.tvboxnow.com2 P; `9 \8 X: o* Z