標題: [西式食譜] 西 瓜 BB 車 沙 律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-25 12:48 PM     標題: 西 瓜 BB 車 沙 律

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材 料* k0 P* L0 Y4 y+ ]' D! C
黃色 車 厘 茄 / 番 茄 粒 各 1/2 磅 、 粗 鹽 1 1/2 茶 匙 、 特 醇 橄 欖 油 2 1/2 湯 匙 、 紅 酒 醋 1湯 匙 、 雜 香 草 碎 1 1/2 湯 匙 、 火 箭 菜 3 杯 、 Feta 芝 士 1/2 杯 、 烘 杏 仁 片 1/4 杯 、黑 胡 椒 粒 少 許
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西 瓜 1 個 、 青 檸 4 片 、 藍 莓 8 粒 www1.tvboxnow.com1 W( q; q- D7 q6 y8 A( k

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做 法0 Z& w& T7 j, `9 M. A  I
1. 將 西 瓜 其 中 一 邊 切 開 一 片 ， 令 西 瓜 可 以 平 放 在 砧 板 上 。 然 後 將 西 瓜 切 去 四 分 一 ， 挖 出 果 肉 留 用 。 再 用 刀 在 邊 緣  鋸 齒 ， 做 成 嬰 兒 車 。 公仔箱論壇* ~, C. h7 _* Z% y  s4 i& e- F
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2. 將 切 出 來 的 四 分 一 個 西 瓜 ， 挖 去 果 肉 後 ， 雕 成 嬰 兒 車 桿 ， 用 牙 籤 固 定 在 嬰 兒 車 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb% J* \9 C6 ~$ {& H
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3. 用 牙 籤 穿 起 藍 莓 ， 再 穿 一 片 青 檸 ， 然 後 插 在 西 瓜 底 部 ， 在 表 面 再 加 一 粒 藍 莓 做 成 車 輪 ， 一 共 做 4 個 ， 嬰 兒 車 便 大 功 告 成 。
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/ x2 F9 U& `4 ]. Y* M4.將 挖 出 來 的 西 瓜 粒 、 番 茄 粒 及 車 厘 茄 粒 放 大 碗 中 ， 加 1 茶 匙 粗 鹽 撈 勻 後 靜 置 15 分鐘 ， 然 後 加 特 醇 橄 欖 油 、 紅 酒 醋 及 雜 香 草 碎 撈 勻 ， 加 剩 餘 的 粗 鹽 及 黑 胡 椒 粒 調 味 。tvb now,tvbnow,bttvb( f0 T9 X4 W0 e0 {0 h7 {) g0 l+ C! b
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5. 將 火 箭 菜 鋪 在 嬰 兒 車 內 ， 放 入 （ 4 ） ， 面 鋪 上 Feta 芝 士 及 烘 杏 仁 片 即 成 。www1.tvboxnow.com9 T/ C, Y7 V) S8 _' \8 z9 v: @
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2 t8 ^, e) O# Ntvb now,tvbnow,bttvb貼 士
# M, ]* F- g* o5 S3 f  T公仔箱論壇西 瓜 及 番 茄 加 鹽 後 會 有 出 水 情 況 ， 可 先 隔 去 水 份 ， 才 加 橄 欖 油 及 醋 ， 就 不 會 水 滴 滴 。
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