標題: [美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-3-26 10:25 AM     標題: 木棉花薏米猪骨汤

　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。
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木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

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　　做法：
; X) q' s( _# T! N) O. n, Iwww1.tvboxnow.com　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；www1.tvboxnow.com$ k+ p! w1 G5 I! j
　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；tvb now,tvbnow,bttvb8 `% ^$ W4 d/ L. }- ?, l
　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；tvb now,tvbnow,bttvb/ u6 G* \- i) g& v, s1 [- t6 Q
　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；: ]5 t, i' U0 d8 R/ S) |! T# B
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y( Y; ^; L& @& T+ k% S
　　
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　　清热解毒、健脾利湿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I0 H# m) N1 b" I3 H- n  ?

4 ?9 y: i$ l( D) Y% A5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　●靓汤心水
8 j0 V0 a8 X3 _tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。
$ a  n2 C9 k2 S  G: Y: |www1.tvboxnow.com　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。

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