Board logo

標題: [中式食譜] 翠 玉 瓜 炒 鹹 肉 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-26 12:51 PM     標題: 翠 玉 瓜 炒 鹹 肉

材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S) K+ I/ R2 d3 G1 }

3 K8 G0 m$ p" O* M5 B7 M（ 左 ） 上 海 鹹 肉
5 w3 D) m( Y: \0 E3 @' f* x（ 右 ） 潮 式 鹹 肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D3 u; |8 j# y, q, \* _

, V: }9 f" r4 O& n) j- q公仔箱論壇腩 肉 6 両 、 翠 玉 瓜 1 條 、 粗 鹽 1 斤 、 薑 片 少 許 、 冬 菇 2 隻 （ 浸 軟 ） 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 甘 笋 片 少 許 公仔箱論壇+ ]# t' [- e) u; M* r" [

- ?5 M- ?8 U2 r2 K8 x) L4 S8 ~: c
# v+ _; m2 s9 y+ n* m' `www1.tvboxnow.com調 味 料
8 q$ ~4 ~( D' ^) }. x7 Owww1.tvboxnow.com生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 水 5 湯 匙
' @5 ?+ D% M; m. t& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V8 X! v% g& Z0 Z8 j1 Z$ Utvb now,tvbnow,bttvb
3 o9 g& Y* G+ `5 z做 法
' ]: l. O* ]2 i) r( J  l公仔箱論壇1. 將 腩 肉 放 入 滾 水 中 灼 25 分 鐘 至 熟 ， 撈 起 加 粗 鹽 醃 一 晚 備 用 。
* X8 ^: j$ \: \7 d; Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 @  r2 f) d- n, c
2. 將 翠 玉 瓜 切 細 條 ； 冬 菇 切 薄 片 。
2 d0 [2 v4 U9 I* B7 ?
  Y5 Q3 H2 i5 T$ Y  _  H' l4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 醃 好 的 鹹 肉 切 薄 片 ， 與 翠 玉 瓜 一 同 汆 水 撈 起 。
; d! H$ k) r; f/ a9 V$ u
- `7 B. W( Q8 ]+ |# j) S! J4.燒 熱 鑊 ， 爆 香 蒜 茸 ， 加 入 翠 玉 瓜 、 鹹 肉 、 冬 菇 、 甘 笋 片 及 薑 片 炒 勻 ， 然 後 下 生 抽 、糖 、 胡 椒 粉 及 麻 油 兜 勻 ， 然 後 加 水 ， 再 下 生 粉 水 埋 芡 至 稠 身 ， 即 可 上 碟 。- ~4 m# c- t* k9 R  v4 O/ v

; p5 V6 f  D$ f  U; D
8 t2 }2 S+ h9 U7 u# jtvb now,tvbnow,bttvb
# ^7 T# t/ a; l8 vtvb now,tvbnow,bttvb
& K8 ?) w' ?0 A$ t, o5 j: u公仔箱論壇; N3 K1 v9 o( x2 P/ R) D6 S+ ^, D

* }8 I, V% V  i( v1 n% l9 n公仔箱論壇貼 士
- L0 x% H$ D! g, g9 z醃 腩 肉 用 粗 鹽 醃 比 用 幼 鹽 醃 好 ， 因 醃 後 肉 質 會 較 爽 口 。
' R  `* ?  W- M3 R$ J% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0