標題: [中式食譜] 蜜 味 雞 鹹 芒 果 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-26 12:52 PM     標題: 蜜 味 雞 鹹 芒 果

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材 料4 d9 E4 C" S- E: J( `% f! }
鹹 芒 果 3 個 、 雞 扒 2 件 、 糖 膠 4 湯 匙 、 水 1 湯 匙
3 p. A( T" l% r1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( q* h" E# `& v( `& ]6 e  twww1.tvboxnow.com生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙 、 蛋 黃 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb. Z0 O3 A8 h0 B3 h" a8 m

1 y9 V% s, h1 C  T, b0 ]# kwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇1 r* B/ g, t& l
做 法
. \& x1 h( C" M6 `/ F公仔箱論壇1. 將 兩 個 鹹 芒 果 切 碎 粒 ， 剩 餘 的 1 個 鹹 芒 果 切 絲 備 用 。
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2. 將 雞 扒 切 細 件 ， 下 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 蛋 黃 拌 勻 後 醃 15 分 鐘 ， 然 後 加 鹹 芒 果 碎 粒 拌 勻 。
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9 n/ x2 b% s6 r6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 滾 油 轉 中 火 ， 放 入 雞 扒 炸 至 浮 起 ， 見 轉 為 金 黃 色 即 可 撈 起 瀝 乾 油 。 1 _! A) H: ?2 p7 F! ]5 h) j7 Z
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4. 將 水 倒 入 鑊 ， 下 糖 膠 ， 開 中 火 慢 慢 煮 勻 ， 下 鹹 芒 果 絲 拌 勻 熄 火 ， 最 後 下 雞 扒 兜 勻 即 可 上 碟 。公仔箱論壇/ i# `1 p; M8 c- R( T6 H
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貼 士
0 e) i+ N' \+ ?公仔箱論壇炸 雞 扒 時 要 不 停 用 鑊 鏟 攪 拌 ， 避 免 黏 在 一 起 。
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