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標題: [中式食譜] 涼拌金針菇 [打印本頁]

作者: starleo 時間: 2009-3-29 05:24 PM 標題: 涼拌金針菇

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材料 H0 ?& q: E5 H2 D
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）4 m2 r4 ^/ L; s: _; c5 H5 y2 u
地瓜粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \0 ^' p1 C. `; F
芒果半顆切絲www1.tvboxnow.com7 C, c3 N9 ~- V+ H9 T8 M! j
大蔥半顆切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h. H' a2 p, Q& j, t+ f' K& p
黃瓜半條切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T# Z' G! `( l: l
拉律花少許切細
花生粉適量公仔箱論壇& t; S4 D3 Z4 G
紅辣椒一條切絲! F( R" F7 ^9 w) k i5 x+ ^/ l$ \
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做法www1.tvboxnow.com% A' T9 q: V( r
1.金針菇用紙巾吸乾水份。
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行tvb now,tvbnow,bttvb* u8 \8 \$ J0 D
（別捏得太緊實，會破壞口感）。tvb now,tvbnow,bttvb8 d. a8 S" J% u3 M1 _+ ?! R, Z
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。公仔箱論壇" K" O) e+ P: b
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。

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