標題:
[美食介紹]
花点心思煮一碗面-番茄牛腩面[7P]
[打印本頁]
作者:
kdjmik
時間:
2009-4-3 01:01 PM
標題:
花点心思煮一碗面-番茄牛腩面[7P]
6 H9 v- ?! f' I9 t" b% j公仔箱論壇
+ k- _5 s8 B5 W# o" s5 K4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
1 O' a: M* X- s) Kwww1.tvboxnow.com
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。
; @6 s" J5 [+ f4 t5 `* P
www1.tvboxnow.com+ q2 V x$ }$ @) d6 V
% q$ ~4 U. D4 P& d) [( D8 P
tvb now,tvbnow,bttvb7 U9 ~( z' y. S
做法：
4 o( b5 h | c' ^0 n1 V& u+ h
1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。
0 v' m _: [( N. a& Q; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www1.tvboxnow.com/ G3 L' k! B: k P7 D) V
6 l+ @* V/ l) q( @! H' `+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D1 G3 h. w( E. G4 \- m公仔箱論壇
2、取来汤锅，注入适量清水煮开。
tvb now,tvbnow,bttvb: ~: A' r% C# ^6 T- L" o
公仔箱論壇* P1 Q6 M! I2 @$ F0 S
3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
3 X: G1 r# L" V4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~* ^! T8 @& M& B: v& F
/ z a1 q ]0 Q& Q) T; q% z vwww1.tvboxnow.com
) f2 S/ U; n1 W$ o- i, ^1 A2 s
4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
- w3 _. O2 ^4 Z
www1.tvboxnow.com1 F, Y& ~/ w3 K& W
5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。
+ M1 c. T! I; U' p/ h% Q$ X
www1.tvboxnow.com7 |$ v5 T V- z, J* ^0 {" y
6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
6 j) w% Z+ K% K8 f2 O3 [
公仔箱論壇8 e$ D0 d( g3 ?4 H+ U
tvb now,tvbnow,bttvb# z9 B: e3 t$ l( m# W
+ s" | {9 q* q! s* c- v/ W* S
F0 x# W" m$ N& X! f6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 E! q& C5 J1 F, w6 V8 ]2 X
再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：
' \# z# g" E) k" \$ N2 Q2 p2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ]6 D$ R# u% W2 s
莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。
公仔箱論壇( F5 N' w9 B o2 z3 ?8 K+ X
www1.tvboxnow.com) M; D% A4 e9 ]8 H* L5 C7 R, [: }
/ z7 o, Z% O' V+ H
8 V, s: a7 U. H
做法：
3 u2 b( {4 V! Cwww1.tvboxnow.com
1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。
3 p0 b0 w* o q' u5 r
" ^# E* C( p. _4 z, W" e5 ~
2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。
( n3 ^. Y1 A8 z
: E% X- G8 k! f! o0 n8 [
3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。
) y. U/ B4 F# o+ Y& l- R9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
hippy_123
時間:
2009-4-3 08:03 PM
多謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www1.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% q$ ~4 U. D4 P& d) [( D8 P
tvb now,tvbnow,bttvb# z9 B: e3 t$ l( m# W
