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材料
洋菜..........37.5公克1 S+ i+ S# h0 I* k. V
水............6杯
椰漿..........200c.c.
三花淡奶......120c.c.
罐頭水蜜桃....1罐公仔箱論壇: m+ E# U. ?2 B; t9 k1 u( [& d
花形餅乾模....1個
調味料
糖............120公克公仔箱論壇" @! O- O" A S
鹽............1/3小匙& e. b+ V0 {8 w8 R% W
作法
1.洋菜泡水，等軟後將水份擠乾，再加水煮至洋菜溶解後，加入調味料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb5 W* z) S! H9 H, ]* Y; ?; ^/ E( a# N/ W
2.水蜜桃用花形餅乾模印出花的形狀後放入模型中。
3.將煮好的洋菜先預留2杯，其餘的平均放入模型中。
4.等到洋菜稍微凝固後，將2杯洋菜液及椰漿、奶水一起煮開，舀入模型中，稍涼後放入冰箱冷藏，等全部凝固後，即可食用。 備註： 作水晶凍的時候，不可等洋菜液都凝固後才倒入椰汁部分，否則兩層會分離，無法凝結在一起。